餐和酒从来就是密不可分的，不同的菜肴配不同的酒，带来不一样的体验，对意大利人来说,这种体验更是奥妙无穷。地域性极强的意大利酒通过与不同的意大利菜配合，更能显现不同酒的鲜明个性。这次就通过VM精品葡萄酒请来意大利品酒师协会的侍酒师讲师Roberto Bellini，分享意大利美酒与意大利菜之间的奇妙撞击。
葡萄酒是由葡萄酿的，但是除了麝香葡萄酿的葡萄酒带有最原始的葡萄果实的清香之外，我们平常喝到的葡萄酒很少能闻到葡萄味，更常见的香气反倒是橡木的气味。当然，这种气味是来自于用来酿酒的橡木酒桶。
法国附近海域的生蚝非常知名，但是圣诞节只吃生蚝未免过于单调，所以厨师特意搭配了许多其他的香料和配菜在生蚝当中，以求得不一样的口感。如果你选择连同香料、配菜一起吃的话，建议可以不配白葡萄酒，如果只是把当中的蚝肉挖出，建议还是搭配白葡萄酒，这样一来，能体会到更丰富的层次感。
当我们用音乐、诗歌铭刻人生的一些美妙瞬间，那么用香槟记录的，就是关于葡萄美好时光的最完美印象。那些年份赋予的优雅特质，阳光雨露诠释的别致滋味，皆在唇齿间流转。2013年11月15日，国际顶级香槟品牌巴黎之花在上海举办美丽时光年份香槟系列品鉴晚宴，其首席酿酒师Hervé Deschamps先生亲临现场，与大家一同分享品鉴那些美妙时光。
去国外逛酒庄品好酒，已经成为当下新兴的一种旅游方式。尤其在有着悠久葡萄酒文化的欧洲，大大小小的酒庄都有着各自的魅力。若要在葡萄牙游酒庄，Esporão可以说是葡萄牙颇具代表性的。位于葡萄牙南部的Esporão是葡萄牙最古老的酒庄之一。从1267年开始就在不同的贵族之间转易，凭着天时地利人和的优势，盛产日常的day wine，当然也有不少DOC的顶级红酒。来到酒庄，除了采摘葡萄之外，还有许多有趣的玩法，跟着酒香，体验酒庄。
快看，高端洋酒商们在中国消费者最爱逗留的机场免税店摆上了各种限量版和高质量酒品。
从寂寂无名到炙手可热，智利中南部的产区马乌莱山谷，俨然已变身为南半球最受追捧的明星产区——称其为智利的中心亦不为过。而佳美娜在过程中发挥了至关重要的作用。
从一种曾经只在法国博若莱和里昂的酒吧、咖啡馆和小酒店里零星出售的小酒，到举世闻名的大牌，奇迹是怎样创造的？
台湾“葡萄酒教父”陈新民曾说，意大利男人最喜欢的三样东西是足球、女人和葡萄酒。这酒有酒的脾气，你若有耐心，它便能让你开心；你若烦躁，它也能让你狂暴。这是酒的骨气，正如叛逆而性感的Sassicaia。
关于奥地利哲学家Rudolf Steiner是否热爱葡萄酒这一点，历史文献中并无明确记载。不过，倘若这位“生物动力法之父”能够从长眠中醒来，看一眼自己的理论如旋风般扫过世界各大葡萄酒产区的壮观景象，或许，他也会对这种“终极的有机酒”报以浓厚的兴趣吧。
每年4 月份，在伦敦会举办世界最大的葡萄酒竞赛，叫国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge，简称IWC），每款获奖葡萄酒都经过包括多名葡萄酒大师的全球知名行业专家品鉴而选出。
灿烂微笑，青春热舞，辣妹们的活力与热情瞬间引爆，原来这是尚嘉中心美式主题餐厅HOOTERS猫头鹰餐厅上海旗舰店的开幕现场。
受制于机舱内的特殊环境，在飞行期间喝酒，哪怕是喝好酒，感觉也总跟地面上的滋味不同。
张爱玲说，没有一个女子是因为她的灵魂美丽而被爱的。言语如此之mean，实在让人不敢苟同。美酒如佳人，各有各的性格，可庄可谐可贱可奇可丑可美。品尝一杯酒，就像在与之对话，你若以干杯对她，获得的就只有粗暴回应；若能耐心伺候，回报的岂止琼浆甘露。
“葡萄美酒夜光杯”，可是杯中的琼浆玉液却掩不住葡萄酒业的阵阵烽烟。近年来推动着法国葡萄酒业创新整合的卡思黛乐家族，在中国市场正面临着新的风云变幻。
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