要问香港当下饮食的新高度，当选的必是香港新地标环球贸易广场101楼的sk ydining101；这里被四间顶级餐厅进驻，占据最佳位置，当属最具特色的田舍家。
若你关注Alvin的微博，你会发觉他的微博跟其他人的微博有着很大区别， 因为他是位非常彻底的“理性派”（这或许正是男生做菜的一大特性）Alvin的观点，不同的锅具，做菜效果大不同。跟着理性派”达人学做菜，绝对有章可循。
坐落于纽约市18街的联合广场露天市场（Union Square），离热闹的时代广场仅咫尺之遥，离我在纽约的公寓也非常近，但是直到最近我才知道，那里竟然是连纽约的人气大厨们也会时时光临的食材圣地。Eli Kaimeh、David Bouley、Kurt Gutenbrunner、Anita Lo这些吃货们舌尖热议的名字，他们都是联合广场的常客。
这几年，北京的云南菜非常火，大致可以归为三类，一类从食材出发，尊重传统云南土味；一类从烹饪出发，改良云南菜的口味；还有一类从环境出发，打造云南的住家风格。如今“花马天堂”打造出了第四类——西式云南菜。
旅行对上班族有致命吸引力。朝九晚五人士旅游归来多多少少会患上轻微的“旅行后抑郁症”，为了消解失落，人们会买回大堆手信。比起从此在展示架上漫长搁置的纪念品，那些和食物有关的一切倒真可以发挥作用，甚至让你在某些时刻和旅行时一样快乐。看看美食评论家卢浩研是怎么做的吧。
说起普罗旺斯，你会想到什么？薰衣草？橄榄油？在彼得•梅尔的笔下，“普罗旺斯”已不单是一个地域名称，更代表单纯无忧的生活态度和慵懒惬意的人生。而位于白沙泉的这间普罗旺斯法国餐厅带给你更多的是关于美食的记忆。
在欧洲一些地方和美国，红酒吧是另外一个概念，除了饮酒之外，它还传达出了健康饮食的哲学。这次美食现场，我们请到了北京电视台的著名主持人曹涤非和Veloce的创始人Frederick谈谈红酒吧以及与之相关的衍生文化。
意大利菜大概是最受欢迎的外国菜了，所以上海的意大利餐厅也划分得相当细致，不但有南部北部之分，甚至你要吃最正点的拿坡里传统比萨，也可以到这家新开张MATTO Bar & Pizzeria。
很多瞄准了商务宴请的大型餐饮集团都瞧不起小买卖，但前不久在新光天地看到“健一面”的招牌时，着实吓了一跳，难道这和健一公馆有关，后来证实了一下，果不其然。
广州人一向爱吃鱼，从海鱼到河鱼，尽可做盘中餐，而且烹鱼方法有焖煮煲炖，有汤有主菜有点心，极显功力，美食家关志泉特开了一家鱼丼档，以呈现在食鱼这方面的大全。
在你并不想摆什么大场面，而单是和朋友舒舒服服吃顿饭时，会有相当的概率选择台湾菜……
说到春天，我们都会不自觉地想到万物复苏，但要是仔细斟酌这个词，你反而会发现自己并不一定真 正明白它的含义。当我们在最寒冷的冬天都能吃到盛夏时节的食物时，反而忘记节气意味着什么。
纪晓华(Walter)在微博上给自己的标注是:港产上海、天津混血儿！自号口味南北通，集旅行家、设计家、美食家于一身。生活是以生命去游历，工作累了就去玩，吃多玩多就回家！这确实是他的真实写照。
本地西餐小清新的代表37°2又新添一员—友会，集私房菜、美酒、糕点、棋牌、桌球于一身，朋友聚会又多了一个好去处。
春天是很多餐厅推新菜的季节。但若说叫人耳目一新的，伍七以为可推上海外滩东方商旅精品酒店内的餐厅café dongxi。这餐厅属于“藏于深闺”，但总给人特别的感受，建议大家不妨去一试。伍七本人相当热爱新菜单上的私房豆腐色拉。在本人看来，这是“凉拌豆腐”的升级版。
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