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玻璃球中的华丽铁板秀

徐家汇美罗城的那个由金属和玻璃构成的球体算得上当地一景,大多数人应该尚没有亲临此处的经历。眼下,这里却成为普通人都可以“游历”的场所,由王品集团新推出的两间餐厅——“LAMU慕”铁板烧与“花隐”怀石料理同时亮相,不妨感受下在“玻璃球”里吃大餐的滋味。

冒险家的餐桌

时为上世纪60年代后期,地点香港。不到十岁的我穿上家里最正经得体的恤衫西裤和外套,小手拖着外公的大手,推开挂着抽纱白帘子的金属粗框玻璃门,走进位于九龙旺角道与弥敦道交界的“ABC爱皮西大饭店”。餐桌前正襟危坐,外公不但在用餐过程中给我解释由前菜到主菜到甜品的食材和典故,手把手地教导西餐餐桌礼仪,更要求年纪小小的我跟店内侍应生得体地交谈对应,学懂看餐单和点菜─这许多许多年后,我才明白外公这些对日常礼仪和规矩的重视,该都是从他年轻时于上海求学和执业律师工作中的体验累积得来。

坐在碗里吃碗饭

三里屯北区的Let's Burger对门开了一家叫作“大碗小碟”的馆子,吃的都是牛肉面、拌面或者是牛腩饭之类的中式简餐,虽然这些硬货才是他们的主营项目,但是给人留下印象比较深的却往往是他们的薏米汁。

台湾人气养生锅

打开一本台湾美食攻略,有一页似曾相识,原来就是这间“无老锅”。在台湾,鼎王麻辣锅和它的另一个品牌无老锅是非常人气的火锅店,据说也是明星最爱的餐饮场所之一,有八卦精神的人在该餐厅一定有所收获。不妨在造访台湾之前,先去“无老锅”感受下台湾美食的滋味。

老巷新味

绿树遮掩、环境清幽的复兴中路老巷上,拐角便是沪上著名地标思南公馆,优雅古朴的建筑中同样也能发现一些别具情调的餐厅。地道的拉丁美洲美食也能在这里寻得,主打秘鲁风味美食的C ev i c h e 餐厅带来的是原汁原味秘鲁美食理念和用餐体验。Ceviche餐厅主人Eduardo Vargas是上海最著名的厨师之一,他是Ceviche餐厅理念、菜单、食谱及经营的幕后制定人和操持者。餐厅的布局让人误 以为来到了秘鲁当地人家中,在轻松的氛围中体验最地道的拉丁美洲味道。

FOOD SPY 食肆侦探

广州文华东方酒店于日前开业,这个以贴心服务与精致美食而著称的酒店品牌会给我们带来什么样的新鲜体验,还有待慢慢考察。这次率先接触酒店的西餐厅Ebony,一进门的绿苔藓盆栽、明亮的开放式厨房、闹市区内罕见的露天餐台,一股新鲜写意首先扑面而来。

最适合办聚会的餐厅

淮海中路的K11终于抖开了其“神秘”的面纱,位于周边的白领们也可以愉悦地松一口气。新的购物中心包含了众多餐厅,位于4楼的鸿星荟算得上是最先开业的餐厅之一。

韩国菜的温度

冬天,阴霾天,迫使很多人都蛰伏在家中。此时此刻,看着同样身处于大冬天的韩剧男男女女,忽然便亲切了起来。看着美丽的男女主人公们兴致盎然地吃着各种韩国食物,不论是辣年糕还是人参鸡或者大酱汤,你会有一种感觉,原来,韩国菜才是最适合冬天里吃的菜肴,所谓“温暖系”是也!

吃出精致乐趣

其实关于寿司的话题已经被谈及很多,去年大热的一部纪录片《寿司之神》里那位做了一辈子寿司、全球最年长的米其林三星大厨,以自己一生的热情与精力和几近严苛的最高标准,为客人提供极致食品,被誉为值得花一辈子时间排队等候的美味——可见寿司魅力之大。寿司看似简单,但其实融合了最大化的精致与创意,低热量、有机新鲜食材、造型多变,这些都足以成为寿司被大肆追捧的理由。

大镬饭

巴塞罗那、海岸、沙滩,比一般游客乘地铁常去的Barceloneta站还要向东驾车五六分钟,当地友人说,真正懂门道的才懂得来这吃最正宗的西班牙海鲜饭。

古早并摩登的香港味

在CBD很少有人主动告诉我这里有好吃的餐厅,摩罗街算是一个例外,已经有好几个人对我说,摩罗街不错。这间位于新天地的香港餐厅,开张不 已经获得周边白领的好感,实属不易。

古早并摩登的香港味

在CBD很少有人主动告诉我这里有好吃的餐厅,摩罗街算是一个例外,已经有好几个人对我说,摩罗街不错。这间位于新天地的香港餐厅,开张不 已经获得周边白领的好感,实属不易。

大镬饭

巴塞罗那、海岸、沙滩,比一般游客乘地铁常去的Barceloneta站还要向东驾车五六分钟,当地友人说,真正懂门道的才懂得来这吃最正宗的西班牙海鲜饭。

西班牙小馆 夜色中的旖旎

刚到夜间7点的永福路尚显得十分冷清。不少餐厅酒吧开始亮出星星点点的灯光。但夜再深一点,越来越多的人们来到这里,熟门熟路地走进某一个常去的小馆子。相对于街道的冷清,许多小馆子里则非常热闹,让人想起深夜食堂的另一个版本。而Bocado也在夜色里愈来愈热闹。

Ping-pong Restaurant做客乒乓餐厅

传奇女星Susan Sarrandon跟Franck Raharinosy、Andrew Gordon和Jonathan Bricklin等投资人合伙在纽约23街开了家酒吧Spin,趁奥运热焰未熄,不如到spin来一次美食运动会。

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