其实早已经忘了我的微醺小旅行是从何时何地开始的，只是记得有一次偶然的在某家书店买到两本日本出版的书，看到书名的时候我恍然大悟，这不就是为我准备的书吗？一本叫《东京微醺小旅行》，另外一本则是《酒鬼旅行指南》。
把生活酿成酒，用快乐做容器，推杯换盏间，迎来新的一年。而这样的相聚却总是短暂，欢愉的Party之后，彼此互道珍重，各奔东西，下一次相聚或又是来年。
1977年创建全球“御厨”俱乐部的法国商人吉勒•布拉加尔说：“尽管政见不同，但餐桌把人们联系在一起。”酒桌上谈政治，谈论结果还是取决于你是圈内人还是圈外人，大国从来不会喝醉。
爱酒之人，生活习惯和饮食习惯不同，对酒的偏好也会不同。精明的Bar tender会由此作为线索入手，去了解客人的口味是浓烈还是清淡，是简单还是复杂。
喝普鲁塞克（PROSECCO）也有些年头了。这是一种意大利产的起泡酒，特别适合夏季的大露台，以及各种party的前戏。
我经常被问到一个问题：酒有什么好喝的？提问者还带着略微夸张的同情并且企图感化你回归“正途”的表情。以至于我也常常反问自己，酒到底有什么好喝的，能让天下那么多善男信女至死不渝地追随？
“带有绿胡椒的气息，同时还有黑色水果矿物香草的综合芳香，中度到饱满的酒体，方正而有结构的个性和充足的单宁。这款酒无疑有惊人的潜力！”
3月份的关键词是“Change”，改变的不仅是人，还有事。3月份人际间的走动也是频繁的，大家都希望通过新年的第一次拜访，能获得有价值的信息和新的合作机会。Peter是意大利人，在广州珠江新城的某座写字楼工作，他的主营业务是负责把意大利的酒弄到中国的餐桌上，再把对葡萄酒文化感兴趣的代理商或者目标客户弄去意大利。
在老式的传统行业中，新市场正如何催生出一波创新热潮？
镶菜是广东顺德的一道最家常不过的菜式，这个“镶”字，只是字面上的音译， 又作“酿”，表达一种用瓜蔬空隙填充肉馅的做法，将肉的鲜甜与瓜蔬的清甜结合，将肉的实滑与瓜蔬的爽脆结合，达到一种味道互补、口感互映的状态
卡卡与国王，另类且充满童趣的名称让这家牛排餐厅在刚刚开业就成了杭州文二路上的人气王。“卡卡”代表时尚、叛逆的风格，“国王”代表权威、专业的品质，如此两种不同理念的混搭显示出了餐厅的定位。值得尝尝。
可能是因为豆腐好嚼，所以很多人都认为它有助于消化，但事实上似乎并不是这样。虽然在嘴里一抿就碎，但是因为这东西黏性不小，所以到了胃里，有可能就往一团浆糊的方向集合。基本上所有用豆腐做的菜品，都是把豆腐切成块状，其实对于消化并不太好。自己吃过最有助于消化的豆腐菜品，莫过于蟹粉豆腐。
轩尼诗公司拥有的原酒已高达18万桶，在酿酒业来说，是生产量最高的一家。顶级干邑的“灵魂”在于“生命之水”，而拥有世界上“生命之水”最丰富储量的酒商轩尼诗，其秘密武器却不在“生命之水”，而在于两大家族超过七代人的生意情结。
法国得天独厚的阳光、空气和水，成就了他们酿制的葡萄酒，相比内陆，地中海地区在这方面的优势更为独特，在法国靠近比利牛斯山脉脚下的露喜龙就是这样一个地方。最近，来自那里的许多红酒被引进国内。
酒真是个有魔力的东西。
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