在众多葡萄酒的推荐会上，往往你听到最多的词都与土壤和气候有关，对方无论来自何方，都会说自己的土壤气候宜人，而且在和法国相比的时候，总能找出一个充满优势的角度，但是对于美国加州来的翠丝藤而言，却并非如此，他们也会种植赤霞珠或者霞多丽，可更值得他们骄傲的却是美国特产金粉黛（Zinfandel，也叫做仙粉黛），用来酿造这款酒的葡萄树龄都在30岁以上，而在翠丝藤所在的Delicato家族酒庄的葡萄园中，还拥有上百年树龄的葡萄树。前不久首席酿酒师还来到北京推广翠丝藤，值得一提的是，这位叫做王振添的师傅是唯一一位美国首席华裔酿酒师。他的酿酒理念是让葡萄酒最真实地体现出葡萄特性，因此使得翠丝藤呈现出甘美的水果滋味和令人惊奇的品尝力。而他的搭配理念则是“无为而治”，就是随心所欲按照你自己的感受去搭配食物，完全不必依照红酒红肉、白酒白肉的搭配传统。因此，他的推广计划中还包含了一顿翠丝藤搭配着中式菜肴的晚宴，中式菜肴与四款葡萄酒的搭配均产生不同的味感体验。
近日，国内的知名酒商美夏葡萄酒公司在广州富力君悦大酒店举行“美国德利卡葡萄酒媒体见面会”，美国德利卡酒庄亚太区销售经理Ryan Stewart先生和首席华人酿酒师Tim Wong现场为各路媒体朋友推荐德利卡的6款精选佳酿。
罗马街上的路易莎，是指在罗马大街上走来的一个名叫路易莎的美女吗？哈哈，这个标题好有误导性，其实，Luisa Via Roma是佛罗伦萨的一家潮店，因为开在佛罗伦萨的罗马街而因此得名。不过，这家潮店的名气大得足以和巴黎的Colette相提并论，虽然他们在感觉上，完全是两个不同概念的店。但Luisa Via Roma强调更多的则是服务、设计师、网购、新潮、方便等关键词。整个意大利的时尚名人、设计师、潮人们都把它当做时尚圣店，定期膜拜。从来不在杂志上做广告，但是设计师却以自己的产品进入此店为荣。而作为第一个进去采写拍摄的中文作者，小J整整兴奋了一个下午，而目的就是可以让你们也能一起看到这些绚丽的画面，分享我之所以这么爱他的喜悦了。
高铁正在深刻地改变着城市人的日常生活。那些高速的位移，将人们从CBD 地区迅速地运往山间，湖边，小镇以及古都。“城的组合元素如果缺乏相连的线索、没有内在规律、没有一定比例也没有相互交流，就必须给排除在可以想象的城市之外。”( 卡尔维诺《看不见的城市》) 同样，城和城之间，尤其是在像南京、苏州、杭州这些被马可. 波罗高度赞颂过的美妙大城之间，若缺乏相连的线索, 没有内在规律, 没有一定比例, 也没有相互交流，那么，所谓六朝金粉、自古繁华、东南形胜、江吴都会以及那“最是红尘中一二等富贵风流之地”，将同样不可或难以想象。若形不成沪宁杭24 小时生活圈，“魔都”上海应有之“魔性”亦将大为削弱。众所周知，所谓的“魔性”，通常会表现为任意穿越和高速位移──当然，在这个意义上，世界上功力最为强大的“魔头”，莫过于中国高铁本身──官方的通用说法是: 中国高铁只用了5 年，就走完了国际上40 年高速铁路发展历程!
童年时曾经在一门“活动”课上，卖力地捣鼓一碗鸡蛋清。只因老师说，只要持续不断地朝一个方向搅拌，它就会变成奶油。果然，在几乎失望的那一刻，“奶油”出现了，洁白、清香，如同奶油，而口味在那时的我看来，也不亚于“货真价实”的奶油。不知道当年的蛋白蛋糕是不是有一点“以假乱真”的用意，但如今的蛋白甜品果真是大受欢迎。除了口味的关系，大概也是图健康吧？！话说回来，上海就这样正式入冬了，而且还在12月里提前遭遇了大雪。想吃一点什么的愿望，越来越强烈。比如说近在眼前的圣诞夜。或者你已经打消了大张旗鼓去吃一顿圣诞大餐的念头，但甜品，还是可以作为节日的小小点缀，偶然甜蜜一下吧。如果你担心黄油的过于肥美，或者仍然对“植物奶油”事件心有余悸，不妨尝试下清淡的蛋白甜品吧，在这个节日里，它们同样显得甜美和清新。
近两周以来，市面上新开了不少挂着“礼品回收”招牌的店。年底临近，瞄准“礼品回收”的 商贩纷纷出手，明目张胆地挂起招牌，做起了非法回收礼品烟酒的买卖。
潮州菜那么好吃的东西、那么智慧的理念和那么精湛的技艺，若持续偏安于潮汕或粤港一隅，而不是走出来大面积“潮”化中国乃至潮爆中国，那真是既辜负了天资，更有辱于使命。
在天气突然转寒的近日，收到如此电邮：“‘香港摄影节2010’呼吁市民注意保暖，多穿御寒衣物，并可多用照片嘘寒问暖……”感受强烈，一个非官方的全民摄影节正在鼓动人心。1994年，香港艺术中心主办了《当代摄影展》，由两岸的摄影界共同登场，以三地文化经济社会等作为主题，互相交流；其后，香港经历九七回归、金融风暴、非典肆虐……时代局势、资金人脉等种种因由，让本土摄影界与展览节目分道扬镳，沉寂一时。16年后，在摄影已成为全民活动的数码年代，香港迎来不可能想象只是第一届的第一届香港摄影节。
糯米身怀七十二般幻化魔法，煎炒煮炸，样样有一套。但不管怎么变，软糯带着特有的米香和自身清甜的味道，就是识别它的紧箍咒。年节时候的餐桌上，那种筷头上挑起的黏稠更多了某些仪式感，牵扯着一家人的温暖与亲情。
或许大多数人并不知道，博物馆以及艺术品的灯光照明是件非常考究的事情。数年前有幸参观了一场以青铜文物为主的大型展览，对于这些价值上百万的古董，策展方显然是缺乏足够的照明经验，抛开展馆内的照明系统是否有考虑参观者的观看效果不谈，单就是那几盏对着展品的热灯就足以让人心惊胆颤了，于是，当灯光概念设计师这个陌生职业出现在国人面前时，疑惑便是最自然的反应。
意索娜（Isola）意大利餐厅面积超过1000平方米，不过进门时你却看不出一点端倪。餐厅的门口小而低调，并非一览无余。从开放式的厨房、大厅、贵宾房到酒吧，再到室外的巨大露台，整个空间充满节奏感。而最特别的是白色空间里充满了如同剪纸一般的精美装饰，这如同设计师的“Logo”一般。富有质感的白纱帘，素色的墙身和舒适的白色布椅，拿捏之间更大显型格艺术。如果你想过一个白色为主题的浪漫圣诞，选择Isola再合适不过了。
一直期望刷新过去的连州国际摄影年展，今年终于等到了一位他们期待已久的策划人—尤伦斯艺术中心前馆长、当代艺术策划人费大为，并由他出任总策展人。这次的加盟，为连州带来了一场前所未有的革新，这对于已经举办到第六届的连州国际摄影年展而言，无疑是一次美妙的转折。
圣诞节在西方文化中，是神圣而庄严的。届时，没有商场的通宵促销商战，也没有情侣的优惠套票，有的只是无尽的与家人、亲朋分享的珍贵时光。可是，在这个神圣不可侵犯的节日里， 当许多人怀着最美好的向往朝亲人们缓缓迁移之时，还有更加壮丽的迁移人群，从世界各地源源不断地涌进一个地处北极圈的遥远小村落，蜂拥而至，令人叹为观止！而那一个目的地，正冷冷地用零下30℃、近乎24小时的黑夜和超过一人高的皑皑积雪，平静地接纳这司空见惯的大场面，亦是一年一度。那里是Arctic Village。
朱利安·阿桑奇（Julian Assange）与维基解密（WikiLeaks）已经美名远扬或恶名昭著（请自行选择你的形容），不是因为过往的一场政治斗争，而是因为一些更深刻的理由：对拥有、传播与吞食信息的渴望。自从维基解密在今年7月披露约92000份美国关于阿富汗战争的文件，一个来自共产主义时代的老笑话便不停在我脑海中盘旋。“我们无法预测未来，”苏联电台播音员报道政治局的审议情况，“但过去正在我们的眼前发生变化。”如今，随着391832份美军秘密战地报告的披露，一座令人震惊的万花筒般的战争剧场亮于眼前，我们对美国在伊拉克介入性质的认识也发生了根本变化。
除旧迎新，当然需要一个漂亮醒目的新形象！不用花费巨资，有时候只需要在发色上花些小小心思，就可以焕然一新。不相信，看以下3位美容编辑怎么说。2011年的染发趋势，不但变得更简单、安全，而且趣味无穷。不但发色更时髦、颜色更光泽，就连脸色都衬得白皙了1个色号呢！
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