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酒店餐桌上的复活节

Sunday Brunch, “brunch”是英文breakfast“早餐”与lunch “午餐”的结合字。

更新的味觉记忆

即便是经常光顾的餐厅,在每年换季的时候,公关和餐厅老板们联合大厨一起,费尽心思想要创造出一些予人惊喜的食物体验。采撷当季最新鲜的食材当然不算是稀罕事情,甚至餐厅们不惜成本从各地空运来各种食物。比如新加坡的螃蟹,中国台湾的绿竹笋,又或是意大利的火腿……

有存在感的盐

在一块切得薄薄的三文鱼上,撒上柠檬味道的绿色粗盐,细细品味丰腴的肉质和盐的颗粒感在口舌之间的微妙质感,和带有柠檬味的海洋风味赋予的咸香,你会忽然发现,盐原来是如此具有存在感的美味。

盐的再发现

盐是最容易被我们忽略的调味,仿佛水和空气一样被我们习以为常。在莎士比亚的《李尔王》中,大公主以黄金和宝石比喻对父亲的爱,而三公主却说:“我对你的爱就像盐。”于是李尔王盛怒,把公主罢黜。直到很久以后,李尔王吃了一桌没有盐的盛宴,他才明白盐是多么重要。盐真的如此没有存在感吗?这个世界上除了最朴素的白色结晶,其实还有以古法或秘法手工精制并能够充分反映产地地物风土的盐,有存在感的盐。

布上春光 私服定制风

虽说老话“春捂秋冻”是养生之道,初春返寒的料峭才一消退,城中时尚人儿们就急不可待地同被厚重衣衫包裹的窘境Say goodbye了,而更多的人在琢磨着做件完美新衫迎接大好春光。现如今的裁缝店、布店与儿时记忆中的已相去甚远,私人定制风潮在京城可谓遍地开花,布料的选择也日渐时尚,同国际接轨。

纠结相亲

我今年28岁了,谈过几次恋爱,但到现在也是单身。朋友说我要求太高了,家人也着急我的单身问题。

狮男秤女,三年之痒?

初次相见,他是高谈阔论的有志青年,她是向往成为名演员的未来之星。而结婚多年后,他变成了在公司做不喜欢工作的无聊上班族,她成了不入流的糟糕演员。拯救家庭计划要如何奏效?

白羊座:假装不在乎

据说柯南道尔在小说里其实是把福尔摩斯设定为一个稳重深沉的摩羯男,到了电影版中被痞气十足的白羊男小罗伯特•唐尼演来,兢兢业业的大侦探就平添了几分白羊座特色的火爆冲动的脾气。尽管白羊座人对任何事情总爱摆出一种满不在乎的腔调,但实际上他们心里对什么都特别较真严肃,因此提醒大家千万不要被表象迷惑。

童话之父不愿醒来的梦

在英美,除莎士比亚戏剧外,当推这本书最为家喻户晓。这本是一本写给小孩子看的书,自1865年问世起,就得到上至英国女王,下至平民百姓的喜爱,后来更是蜚声全世界,连中国的宣统皇帝也听他老师庄士敦口述过这个故事。

螺旋桨女孩漫游黑白仙境

十岁的Ling Li,比我们都要幸福。因为爱丽丝梦游仙境,在现实社会里,不仅再是IMAX 3D屏幕里的幻象,或是只在梦里实现的小女生的小小愿望,她却能在父亲的相机里,统统捕捉一遍,并那样的富有“Ling Li”特色。在此次东画廊的展览中,来自爱尔兰的摄影师Michael Ryan用黑白照片,编织出一组螺旋桨女孩冒险的故事。诡异相片里的主角,是他女儿Ling Li在另一世界里的天马行空。在戏剧性的摄影背后,也看到一位父亲让人羡慕的顽皮与仁慈。

蓝光,何时坐镇中国家庭影院之巅?

由华纳兄弟公司炮制的动作喜剧《拍档侦探》刚在北美结束公映,便计划近期在中国发行“中国蓝光”版(CBHD)。看来2010年,原本硝烟弥漫的电影票房之战,随之转向国内家庭影院市场,并愈演愈烈。卷入这场战役,不只是高清电视机、播放设备生产厂商这几大阵营,还包括高清内容提供商,比如数字电影、电影公司和电影发行公司。但消费者们似乎依旧搞不清楚状况,并没有表现出该有的情绪。这场高清之战役,或许也只是厂商们的一厢情愿,战局扑朔迷离。

遇到Vintage时装精

第一次听闻Lolo是在林剑老师的博客,介绍了她刚刚于去年圣诞节开出的vintage小店Lolo LoveVintage,第二次则是一个造型师朋友的推荐,说她那个宝库般的小店就是她诸多造型的灵感来源。如果你也是个钟爱Vintage风格的人,一定不能错过这个藏身在老厂房里的隐市小店,如果你打算前往,也记得一定和Lolo分享一下你的vintage故事,那会是一场奇妙的旅程。

牛仔裤的春天

今季牛仔裤搭配的又一秘诀在于松紧以及材质的平衡,最亲民的几种春夏牛仔装扮可以是略带宽松的Tee搭配boyfriend jeans,Converse的男士logoT恤和Star Player 75低帮球鞋可以用来打造此种轻松闲适的造型。

好心情,烘出来

在春天的最后几个星期里,心情随着天气一样大起大落,摇摆不定。有朋友建议说,去学烘焙吧!在小心翼翼创造一份甜品的过程中,能让紧张的情绪松弛下来,看着曲奇、蛋糕在烤箱里魔法般地膨胀,会有意想不到的幸福感。没开始烘焙以前,原来看着满室满屋的烘焙用品,心情竟也会变得明朗:颜色缤纷、造型讨喜的的蛋糕模具,厚大有安全感的烘焙手套,在厨房里混杂着各色香草香料的气味,构成温馨迷人的画面。春天里的好心情,就从这里一点一滴烘焙出来。

中国意象以及洋派春卷

听说Shanghai Tang开了餐厅的时候眼前立刻出现了它的浓墨重彩。果然,这个用Shanghai Tang自身产品装点起来的餐厅,无论是餐具还是墙面,都充溢着浓得化不开的中国意象。

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