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烹饪的学问

日常生活中,大部分人还是习惯中式烹饪方式,在经历了冬季应季食材的匮乏洗礼之后,春季是很多人大展厨艺、犒劳口胃的好时机。但煎炒炸的制作方式不仅油烟大,而且还会留下刷洗锅具的烦恼,所以烹饪用品的选择也是一门学问,比如不粘锅就是不可少的工具。经过多年的发展,不粘锅早已不是传统的平底煎锅一种样式,多样化的不粘涂层和处理工艺让很多锅具都具有不粘的特性,从而为喜欢下厨的人提供更多选择。

BEST CHOICE 贪杯 创造者

南非最有名的酒庄区 STELLENBOSCH ,占有全国 5% 的生产量,一 直以生产高质量南非葡萄酒而闻名。来 STELLENBOSCH 的人,都会沿酒 庄之路去玩。沿山而行,在春夏海边观鲸鱼路线上的 HERMANUS 是另一 个实力小酒区。面对着大海,半山气候清凉,日照度又高,葡萄在这样环境 下长大,轻易长成酸度高又有成熟复杂果香味的果子。

白芦笋之约

在春天不时不食的字典里,芦笋必然列席,在三四月破土而出的芦笋,有着鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,营养更是冠绝各种蔬菜,其中,又以白芦笋的身价至高。广州富力君悦大酒店的G烧烤餐厅在春季推出了当令的白芦笋菜单。

围“锅”夜话

在每个人眼里,不同的锅具备着不同的含义。延边的石锅、重庆的火锅、东北的柴锅、广东的砂锅……似乎我们在看到不同锅的同时,味蕾都会自然反射出相应记忆的味道。但,锅,真的又有味道吗?其实,锅无非是盛器的一种。那我们味蕾的记忆又从何而来?绝对不是锅本身,而是锅中之物。

曹崇恩 曹斐 父与女,记录“主流”与“野史”

在广州时代美术馆《自治区“ZIZHIQU”》的展览中,艺术家曹斐带来了她的《夜花园》,室内被布置成一个街心花园,而中央那具塑像—“邓小平南巡塑像”,便是出自曹斐的父亲著名雕塑家曹崇恩之手。在广州美院,这样的家庭组合非常常见,父母皆为艺术家,儿女亦走上艺术道路。曹斐眼中的父亲,是记录伟人的“主流”艺术家,而自己的作品,在父亲眼中也和那些“乱搞”的年轻人没什么两样。然而,这样的“主流”和“野史”却并不矛盾,从他们身上,我们几乎可以看到时代的变迁。女儿身体流淌着父亲的血液,曹斐说,这并不是一种直接的传承,而是两人对生命本质共同的关注。

正业与副业 一半是海水,一半是火焰

曹峥的生活非常忙碌,白天是一名端坐电脑前朝九晚五的游戏特效设计师,穿着衬衫西裤,与所有我们想象中的“IT男”一样,安静、低调。到了晚上,他摇身一变成为一名健身教练,充满激情地带领台下的学员一同健身,叫着口号数着节 拍。

LET'S BY WORK 副业當道

不知不觉间,很多人的身边都悄悄出现了副业人,副业人是指除本职外,同时兼顾其他“ 营生”的人,除了雷打不变的工作,有开起了餐厅的,有从事艺术创作的,有做慈善公益的……一些副业与正职相关联,一些却风马牛不相及。比如就认识有做杂志编辑的朋友,同时是电台DJ,更有甚者,白天是闷骚的I T男,晚上则是活力生猛的健身教练……开创副业的原因有许多,也各有各的辛酸与快乐,增加收入固然是考虑的因素,但埋藏在心底很久的小梦想终于付诸实践,这才是创副业的终极意义吧。无论如何,在很多人的眼中,多向性的发展比一成不变的工作更来得精彩。这个春天,你准备好创副业了吗?!

玩皮的人

我喜欢军用品,都是我当过兵的经历带动的吧,我当了十年的兵,当时属于海军航空兵,也参加过自卫反击战,我的父亲也是抗日老八路。我喜欢军用品在于它与民用产品不同,每一件生产出来之前都经过了很多研究,有非常高的科技含量,这应该是一种军人的情怀吧。这样的经历也为收集军用品带来了更多的渠道。

一对姊妹花的中国梦

年初我在美国见到阿秧的时候,她比先前广州见面时要憔悴一些。她正在创业,做一家在线学中文的教育网站。漂亮女人一旦有向“女强人”演进的苗头,就特别让人心疼。很难想象,她其实是“一人公司”,录影棚就在她家的地下室,课程开发、市场营销等,也都是她一个人在做。尽管如此,不到一年的时间,网站包月或包年的用户已经近千了。

CBD里的“爱丽丝”

3月份的关键词是“Change”,改变的不仅是人,还有事。3月份人际间的走动也是频繁的,大家都希望通过新年的第一次拜访,能获得有价值的信息和新的合作机会。Peter是意大利人,在广州珠江新城的某座写字楼工作,他的主营业务是负责把意大利的酒弄到中国的餐桌上,再把对葡萄酒文化感兴趣的代理商或者目标客户弄去意大利。

一个人的“传奇”

3月6日,起点中文网的几位高管离职,在互联网界掀起一阵波澜。几天之后,盛大文学CEO侯小强在内部邮件中表示:起点中文网部分员工提出辞职,董事会已批准了他们的请求,自己将直接负责起点中文网的工作。起点中文网总经理吴文辉则一直保持缄默。

帝国的“牺牲”

这像极了一部经典好莱坞灾难大片的开场,厄运忽然降临,世界不知所措,受害者的名单越来越长:91岁的美国《读者文摘》申请破产,80岁的《新闻周刊》停掉了自己的纸质出版……而最近则是90岁的《时代》杂志如同弃儿一般将被母公司时代华纳剥离—“一切正在发生,你却无能为力”,纸质媒体世界似乎正在被拖进一个暗黑主题的深渊。那些曾经叱咤世纪风云的老牌媒体巨头,在讲尽世间故事之后,蓦然发现自己的故事难以为继。

剥离纸媒之痛

由于广告市场疲软和发行量下滑,身处逆境的美国大型多媒体公司时代华纳决定整体剥离旗下时代公司的杂志业务部门,其中包括《时代》、《财富》、《金钱》和《体育画报》

亚太区旗舰航空公司的应对策略

2012财年净利润下滑83.3%继续保持高端形象,持续改进其产品和服务,进一步提升公务舱和商务舱的品质,例如将花费2.07亿美元在商务舱安装可平躺睡椅和更大屏幕的电视。并且从去年3月开始,逐步在长途航线推出“特选经济舱”及进行票价优惠促销,安排燃油效益较差客机加速退役,以降低运营成本。

腹背受敌

曾经,国泰航空(C a t h a y P a c i f i c Airways)是全球最赚钱航空公司之一,亚太航空业最负盛名的高端品牌。它地处全球航空旅行发展最迅速的地区,拥有丰富经验和行业影响力,坐拥香港这个得天独厚的航空枢纽。

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