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海外青花

诸事八卦的人是有福的。

港式火锅 新鲜味觉

随着一些高品质海鲜火锅餐厅的开出,火锅餐厅,居然成了今夏最亮眼的去处之一。其实在胃口不怎么高涨的夏日里,开火锅餐厅要有些勇气。因为火锅最讲究食材,而夏日里,正是我们对食材格外敏感的时刻。

FACES 面孔 2012-06-30

巴基斯坦最高法院宣布,总理吉拉尼未就其藐视法庭罪的判决提出上诉,因此取消其总理资格。

下沉的感觉

西班牙经济困境的解脱看来遥遥无期。为什么在美国买卖房屋这么贵?中国各大银行的良好盈利其实是在误导大众。

清醒的巨人

产量排名全球第三的西班牙被葡萄酒世界称为“沉睡的葡萄酒巨人”,但桃乐丝这位勤奋的西班牙老人是这个世界的异类,他善于采用大胆而复杂的经营手段,即使当下西班牙经济一落千丈,桃乐丝集团依然销售强劲。

西班牙青年的绝地斗争

西班牙人用手中的选票,将上一次将经济带入繁荣的人民党请回执政。但情况没那么乐观,因为当今的经济困境,可能正是人民党执政时埋下的种子。大选期间不论是“双失青年”还是大学生,都在坚持抗议,或反对“新自由主义”,或反对削减经费……有人认为西班牙的局面不会更差了,因为现在已经是严冬

跳一支凛冽如火

西班牙这迷人的民族,有本事凭一支舞为你带来一场斯德哥尔摩症。弗拉明戈舞者以坚决且充满力量与速度的姿态和节奏,配合歌手充满生命历练的暗哑嗓音吟唱,和流转自如的吉他弹奏建立起微妙的三角关系,让你迷醉在每一次转身旋手踏脚摇裙的冷傲不羁里。舞者所张扬出的一切都是为了“爆发的内心情感”。刚刚接手西班牙国家芭蕾舞团艺术总监一职的Antonio Najarro,同时亦是优秀的弗拉明戈编舞,借着《传奇之舞》在广州大剧院演出之际,分享了他心目中凛冽如火的舞姿。

Paella口味全搜罗

难怪很多人将著名的西班牙海鲜饭当作Paella的全部。因为它的确鲜美非凡深入人心。

西班牙芭蕾:让你用眼睛“听”巴赫

提起西班牙舞蹈,第一个映入人们脑海的一定是拖着长裙、手拿响板的弗拉明戈舞者,然而西班牙这个并没有芭蕾传统的国家,却在近20年间以独特、新锐的当代芭蕾先锋姿态,令世界舞坛对其瞩目。这一切与西班牙籍芭蕾大师纳丘•杜阿多,以及由他执掌了20年之久的西班牙国家舞蹈团,有着密不可分的关系。

放下姿态的西班牙美味

原本开在前门23的Agua和meet and wine的先后结束营业曾经引发很多争议,而重新在那里花园4楼开业的Agua,现在要说它站稳了脚跟有点言之过早,可是生意明显是有了起色,放下“前门23时代”高高在上姿态的Agua,也许终于克服了在“帝都”的水土不服,以亲切面貌示人。

爱西班牙菜 爱纯粹的滋味

西班牙餐厅在这个年份里次第绽放,西班牙美食变得深入人心,让人迷恋。比起那些必须要正襟危坐的西餐,这里的氛围充满随意性甚至有了家的味道,让人在这个不安全的季节里暂时有了栖息的欲望。而食物的味道则真正把“色、香、味”变成了浑然天成的一回事。比如说迷人的西班牙海鲜饭,看上去似乎是不事雕琢的一大坨,可你能说它不美吗,能说它不好吃吗。 我猜西班牙菜流行起来的理由是这个城市的人们越来越热爱真正的美食和真实随意不假装的生活态度,和城市里一般所能提供的正好背道而驰。好在还有轻松自在的西班牙餐厅,这里有那么多要素深合吾意。比如说可以随意用手捞也很自然的西班牙火腿,听上去就叫人放轻松的Tapas,好吃的西班牙果酒,不必追究什么年份和出身,但如此好喝易喝甚至在家里也可以如法炮制。甚至西班牙餐厅的色调,也是那么的明媚,让人可以暂时忽略目前已被重度污染的都市上空。

西班牙空城记

中国的房地产泡沫已为无序城市化敲响了警钟,无独有偶,全球金融危机同样令西班牙激进的城市化之路危机四伏,大量空置楼盘如黑洞般吞噬着人们的未来希望。

揭秘生火腿

火腿可以生吃,并且带有成熟芬芳的滋味,油脂与瘦肉的完美比例,或甘香润滑或充满了榛果的馥郁气息,震撼味蕾并且口颊留香。能做到以上这几点的莫过于来自意大利和西班牙的火腿,尽管两地风味截然不同,却让无数美食家折服。

从Tapas开始的悠闲一天

去过西班牙之后对西班牙餐厅亲切了起来,挑剔了起来。和其他欧洲菜系相比,西班牙菜的粉丝是极多的。无论食材的选择、烹饪的方式以及口感的浓度,都很让人接受,可以说,吃西班牙菜,不会想家。

西班牙大使:维护尊严之战

西班牙驻华大使卡洛斯•布拉斯科•比亚的大胡子使他看起来是个有智慧的人,其实不仅如此,他还很坦诚。他坦承西班牙的结构性失业问题,对“PIIGS(笨猪五国)”的称谓表示愤慨,细数西班牙克服难关的方法,对西班牙而言,这场战役既是生存之战,更是尊严之战。

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