午饭还未结束，饭后甜品呀水果呀还未端上来，身边的这位那位上海朋友都先后站起来说对不起要先行告退了，约了客户开会，下属等着汇报，忙呀忙呀，奔的跑的……
蔡嘉法式甜品大约是摩登男女们心目中最有资格排入前三的甜品店了。日月光的蔡嘉在任何营业时段过去都让人找不到一张位置。眼下，大宁店的蔡嘉新开业，不妨稍稍离开一下市中心，就可以在店里坐下来喝一杯下午茶了。
我还在中国的时候，就知道英语“Yankee”指的是美国人，狭义上来说，是生活在新英格兰的英国后裔；而到了美国之后才发现，原来美国人对南下的加拿大人，也常常戏谑他们是“Yankee”（这儿是北方人的意思）。然而不管是加拿大人也好，美国人也罢，他们有一个共同的喜好—甜食。
杨枝甘露”大概是最别致的港式甜品了。这种甜品据说成名于上世纪80年代的利苑餐厅。第一次点“杨枝甘露”，都会被这个似乎很神秘的名字所吸引。据说，“杨枝”意为观音手中的枝条。这“杨枝”洒出的自然是绝美的甘露了。好在“杨枝甘露”的滋味，确实也不辜负这样的美名。杨枝甘露胜在口感非常丰富，甜中有酸，芒果和牛奶被混合成浆后有种醇厚厚重的感觉，却又被西柚和西米露的清爽和Q感微微中和。其实“杨枝甘露”的口味很有东南亚风味，尤其是放入椰浆之后（也可以用牛奶）。不过，这的的确确是真正的港式经典。
芒果是极其受欢迎的热带水果，以其浓厚诱人的果香虏获人心，又被称为“果后”，“果后”除了可以生吃，还可以入馔，更是甜品师的至爱。当在空气中嗅到芒果的异香，就预告着热情的夏天就要到来。
南方的甜品总是非常平易近人，街头巷尾的一碗糖水，似乎都是那么唾手可得。喜居则把满洲的宫廷点心和北方常见的甜点带到这片“南蛮之地”，让我们有机会品尝到这些曾经是御用的点心，宫廷一把。
不时不食。在瓜甜果熟的炎炎夏日里，各种时令的水果正是甜品舞台上的最佳主角；而即将到来的七夕情人节更是甜品show的最佳时期，它们轮番登场，在厨师的巧手妙思下，共同演绎着这一场精彩的甜品盛宴。
高级定制，原来是指为客户度身定做并用手工精制的时装。如今，高级定制的风潮蔓延到甜品界。蛋糕不再只是西饼店橱窗里的奶油或芝士的区区几款，也不再只是生日的专利。在婚礼上可以用定制的蛋糕给宾客留下甜蜜浪漫的回忆，可以用可爱的卡通蛋糕让小朋友的梦想实现，也可以是三五知己简单地在一起享受独有的春天味道……
童年时曾经在一门“活动”课上，卖力地捣鼓一碗鸡蛋清。只因老师说，只要持续不断地朝一个方向搅拌，它就会变成奶油。果然，在几乎失望的那一刻，“奶油”出现了，洁白、清香，如同奶油，而口味在那时的我看来，也不亚于“货真价实”的奶油。不知道当年的蛋白蛋糕是不是有一点“以假乱真”的用意，但如今的蛋白甜品果真是大受欢迎。除了口味的关系，大概也是图健康吧？！话说回来，上海就这样正式入冬了，而且还在12月里提前遭遇了大雪。想吃一点什么的愿望，越来越强烈。比如说近在眼前的圣诞夜。或者你已经打消了大张旗鼓去吃一顿圣诞大餐的念头，但甜品，还是可以作为节日的小小点缀，偶然甜蜜一下吧。如果你担心黄油的过于肥美，或者仍然对“植物奶油”事件心有余悸，不妨尝试下清淡的蛋白甜品吧，在这个节日里，它们同样显得甜美和清新。
《日以继夜，探索一个美术馆可为之若干事》是侯瀚如策划的一次非常规专题展览。把“日以继夜”拆开来说，就是白天看完展览后，夜里继续一种有学养的艺术生活。展览的主题走出展厅，被粘贴在时间的门槛上。展览本身，承袭侯瀚如一贯的国际思维。来自韩国、美国、保加利亚、葡萄牙、巴基斯坦和中国内地以及台湾地区等9位艺术家、8组作品，涉及装置、电影、绘画、行为等多个领域。艺术家们的关注方向，同样是侯瀚如对焦的城市文化。
如果你是一个美剧迷，那你一定会记得在《欲望都市》、《丑女贝蒂》或者《老友记》中时常出镜的那些漂亮的Cupcake（纸杯蛋糕）。小巧精致，堆砌着奶油，点缀满巧克力……Cupcake不仅仅是一个小蛋糕，它可以用来称呼自己所爱的人，让孩子止住哭泣，让朋友绽放笑脸，没有人能够拒绝Cupcake，因为它带有让你感到幸福的能量。
这些杯子蛋糕，就跟那时候的小盆友一样，都有点儿营养不良的意思，不高，胖，也没有那么多甜味儿。但羸弱的外表下，却仍然有颗欢蹦乱跳的心，那就是在它顶端一小尖儿珍贵的糖霜。
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