赏春、吃春是一种历久弥欢喜的生活理想，是所有理想中最接近现实以及最容易实现的那一款，包含在不时不食的大范畴里。不时不食是一种人生观。
名厨大董首秀三亚，呈现经典的中国意境菜。
当拉开摆在面前的华丽菜单，显出“夏梦”二字。夏梦？不正是文人墨客最爱的灵感来源吗？莎士比亚那烩灸人口的《仲夏夜之梦》，大文豪夏目漱石那篇充满灵性而回味悠长的《梦十夜》，都在夏夜零时上演一出出幻化而不失认真的故事。
最近，大董又将餐饮版图扩大了，在南城开了新店，这家店延续了大董意境菜的中国风，设计上延续了他们对于诗词文化的追求，与此同时，也根据地理位置的不同，在菜单上稍稍做了一些修饰。
每个季度，有两个地方的新菜都特别值得关注，一个是大董，代表了餐饮业的趋势；另一个是眉州东坡，告诉我们夏天应该吃些什么。
看一看北京所有的餐厅，为什么大董能成为一个餐饮业的旗帜和标杆，其中的原因和菜品的不断推陈出新有关系，最近他们又推出了秋季菜单，其中一些烹饪方法让人心服口服。
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