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心系鹅肝酱

谈到法国料理,鹅肝肯定榜上有名,而且立时浮现在脑海的应该是外表香脆金黄,内里却粉嫩得融于舌尖的煎鹅肝。其实,鹅肝除了热吃,还可以做冷吃,经过冷却的鹅肝呈现牛油般的质感,于是被称为鹅肝酱。由于鹅肝酱的制作风格多元,身价也是丰俭由人,鹅肝酱自然就成了无数法国人心之所系的美食。

上架速递 2010-12-04

全书共三卷,全面系统地阐述公元前6世纪至19世纪古典学术的发展历程,细数希腊、罗马学术发展流变,涉及各时期文学、史学、哲学等领域,尤以文献学、版本学、词源学、语法学见长,著述极为详赡渊博,可看作对以往各个时代古典学术成就的总录。

金星射手座:来一场华丽丽的爱

金星射手蛮有意思的,他们很难将注意力聚焦在一些细节上。因此让外人看来,他们是比较不修边幅的一类人。比如,一个金星射手出门的时候,脸上可能还有残留一块没有完全抹均匀的粉底霜。比如说话的时候,牙齿缝里还沾着菜叶子。总之一个金星射手对于审美的感觉,总是先有整体的概念,一眼扫过去,看着还不错,那就OK了。他们对于感情,也是热烈而奔放的,很少会在一些小事情上面纠结。

繁花落尽—“民国范儿”的阮玲玉

1935 年3 月14 日,一位上海电影女明星的葬礼在上海举行,送葬的队伍排成长龙,灵车所经之处,万人空巷,沿途夹道致哀者多达30 万人。美国《纽约时报》驻沪记者见状极为惊奇,特意作了“这是世界上最伟大的哀礼”的报道。这场声势空前的葬礼,属于中国电影默片时代最红的女星—阮玲玉。在她诞辰一百周年之际,中国电影资料馆和百老汇电影中心联合推出 “一世纪的美丽与哀愁—阮玲玉电影回顾展”,通过放映阮玲玉演出的八部影片,向大陆观众完整地梳理回顾这位传奇女伶的一生。

单板滑雪的暖冬

S haun White来了!”这几乎已经成为一句暗语,在单板爱好者之间流传。

坂东玉三郎:凝定是美

看到坂东玉三郎的第一眼,有惊鸿一瞥的感觉,情况有点像《霸王别姬》里葛优演的袁四爷看到程蝶衣一幕。眼前这个坂东玉三郎,不是披上凤冠霞帔的“女形”(昆剧中称为男旦)杜丽娘,却是穿着儒雅的翩翩男儿。或者,就像他所述,要以男儿身演活一个女娇娥,并不是单纯外表像与不像的问题,却是有能耐让观众进入角色,共同演成那沉痾病态、穿破生死的杜丽娘。在香港新视野艺术节闭幕演出上,人们从一出中国传统昆剧《牡丹亭》中,见识到了中国与日本艺术在坂东玉三郎身上展现的魅力。

THE WITCH'S GOWN 哈利波特和巫师袍

《哈利·波特》的作者罗琳小姐说她是《指环王》作者托尔金《魔法世界》的超级粉丝,难怪有些故事的气氛脉络有异曲同工之处。魔法世界自有一套法则和传统,巫师巫婆们不懂麻瓜世界的插座汽车如何运转,我们也好奇,他们的巫师袍到底有何讲究?

Susie Bubble走进北欧古董店

Susie Bubble去了一趟斯德哥尔摩,她把旅程的最后部分留给了古董服饰店—原来她也是不折不扣的古着迷。

POWERFUL DUO Roger Vivier的再生功臣

Ines de la Fressange,是以往Chanel时装秀的御用模特儿,相隔了20年,刚刚她又走过Chanel 2011年的春夏季时装秀。她与Bruno Frisoni,这5年间一直为Roger Vivier这个老品牌的翻新而努力,刚刚在上海更开设了新的专门店,以Roger Vivier产品的高价位来说,这个发展的迅速实在让人惊讶。

More about microblog 微博平台玩转进阶

拥有5000万用户的新浪微博,平均每天发布超过2500万条微博内容,已渐渐成为一个平台,承载更多工具、手机应用和游戏等功能。你知道除了发和看微博,还能在这里做什么吗?

CHINESE LUXURY意大利时尚之父

Nino Cerruti曾被称为“时尚界的疯子”,也被公认为二战后意大利时尚的代表人物。早在1978年,英国版《Vogue》杂志已经将Nino Cerruti评为“最有影响力的设计师”第二位,1990年意大利版《Vogue》男版称,“Nino Cerruti的名字等同于当代节制主义。他是意大利时尚奠基人之一。”为庆祝Cerruti在中国第100家门店开幕,80岁的Nino Cerruti又来到了上海。

Ask Editor 2010-12-04

蛋白石在珠宝和腕表上的运用很广泛。

百变奶酪

奶酪和榴莲、臭豆腐,或者老北京的豆汁一样,只有挚爱,或者讨厌,没有任何温吞的中间地带。但奶酪的魅力显然是更加百变的,绵软清淡,常常出现在你的沙拉里的Mozzarella,芝士火锅里的瑞士Gruyere,或者是比臭豆腐更具杀伤力的Blue Cheese,每一款奶酪都不一样。

马岩松:我喜欢有感觉的建筑

马岩松给人的印象,总是这样凌厉霸气,不可一世,但也许你想不到,在这些耀眼的光环下,马岩松喜欢的却是那种能打动人的小建筑,他最想给自己和家人设计一所完全身处自然的房子,去掉所有现代功能,甚至没有墙,他可以在里面过一种有精神的生活。

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