封面人物 | “地狱厨神”戈登·拉姆齐

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“地狱厨神”戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）是多档烹饪真人秀的主角。他以脾气火暴著称，在全球拥有94家餐厅，被称为“世界上最著名的厨师之一”。5月，拉姆齐的新节目将于北美播出。他的新餐厅将于同月在伦敦开幕，还加入了中国的社交平台。在最新的媒体采访中，拉姆齐回忆了自己的成名经历，他坚称自己是厨师而不是明星：“我希望观众明白，任何人都可以烹饪，我不是名人厨师，我只是一个碰巧在电视上做菜、经营餐厅的厨师。”

能被称为“地狱厨神”，戈登·拉姆齐绝不是地球上脾气最好的人。如果看过他的烹饪真人秀，或者在社交媒体上滑过他的“骂人合集”，一定会对他在厨房里破口大骂的场面记忆深刻。“鸽子没煮熟，它生得还能飞起来”“记住点单了吗？需要我写邮件发给你吗？”在本就高度紧张的厨房里，拉姆齐以一种也许有些极端的风格存在。他的许多厨师同行都主打轻松愉快、幽默且平易近人的沟通风格，希望以美食带来的美好情感吸引观众。而拉姆齐——曾在一集真人秀里讲了298句粗口，走路速度和语速一样快，指着学徒说“你是我见过最大的白痴”，让《卫报》记者在采访稿里直言“我从未如此庆幸能摆脱一个受访者”——着实是例外。对于自己的快人快语，他从不道歉，提到“298句粗口”，他的反应是自嘲，“他们数的时候大概把两集合并在一起了”。