标签“年夜饭”相关文章

年夜饭|各大餐厅专“鼠”新年盛宴开始火爆预定啦!

虽然故宫每桌6688元的年夜饭取消了,但是全国各地还是有不少餐厅照例为大家准备了丰盛的新春盛宴。Alina这就为大家整理了一波儿各大餐厅的“鼠”年美馔,看到喜欢的,赶紧打电话预定吧!

无国界厨房|年夜饭藏不住的意式美味

“意大利的饮食文化其实和中国的有许多共通之处。我们意大利人也非常热爱美食,也很看重在节日里和家人共同围坐一桌,共享美食。”久居中国二十余年的意大利大厨Lino深谙中国传统文化,为了迎接春节,他特地准备了一道美味的意式鸡肉卷,适合在年夜饭时放上餐桌。

年味儿|看《红楼梦》年宴中的绝世美食与中华食礼

有人说,历史上真正懂吃之人莫过曹雪芹,那我们就来看看《红楼梦》年宴中的绝世美食与中华食礼,说不定其中的一道菜就会出现在今年你家的年夜饭餐桌。

最容易被选择的餐厅

新年伊始,关于吃,大家谈论的几乎都是有关“年夜饭”的话题。但想到这一点,像Flame这样的小型西餐厅,反而有前往一探的理由,毕竟在各种花团锦簇的年夜饭面前,它还是给了人们充分的新鲜感。

盐焗虾

年未至,但年味儿已到,无论是酒店餐馆还是各家各户都已经开始安排年夜饭的菜单。

年夜饭的意义

年夜饭对中国人的意义实在重大。大年三十的晚上,每家每户都透出团聚的气氛。而在过去, 更是一大家子人,围桌团圆,母亲提前一个星期就拟好了菜单,就为了这一年到头的一顿饭,四处采 购,无论家里经济如何拮据,这一天也是慷慨的,准备了满满一大桌子的菜。而我们小的时候,谁没 有听过母亲说这样的故事版本呢?“过去家里穷,平日里舍不得吃的腌肉和鸡蛋,到了这一天则敞开 了供应,孩子们亦吃得欢快。

喜气洋洋团年宴

广州人分外讲究“好意头”,年夜饭/团年宴要求吃得精致,吃得尊贵,如果能够同时得到来年行 好运的祝福那就再好不过了。因此每家餐厅酒楼推出的年夜饭/团年宴菜单里,都是喜气洋洋的菜名, 让人们从新年开始,就将满满的幸福吉祥吃进了肚里。

每张年夜饭的桌上都应有一盆菜

经济回春,可以直接从餐桌上参详。在往年的年夜饭里,有鸡有鱼就是丰腴的一餐,但在今年,鲍鱼、瑶柱、鱼肚等贵价食材又卷土重来,它们被齐齐整整地码在一个大盆里,用火煨着,热腾腾地端上来,顺理成章成为整张餐桌上的主角。

花钱是个技术活儿

不知道什么时候开始,城市中都流行在除夕夜去外面的酒楼里吃年夜饭。过去不是应该都回家合家团聚吃自己亲自做的菜么?当然,春节晚会虽然难看,但当作背景音放着就还挺能烘托节日喜庆的。

请填写评论内容
确定