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白菜爱

北方的白菜到了冬天变得格外水灵,浑圆的个子里透露出爽脆的劲头。几乎每一日的餐桌上,白菜都必不可少。炒、炖、煮又或者是煲,做法层出不穷,开水白菜、蟹粉白菜、栗子白菜都堪称经典,甚至兴之所致,每餐都可用白菜烹饪出不同的美味。

冬天里的一棵白菜

北方的白菜到了冬天变得格外水灵,浑圆的个子里透露出爽脆的劲头。几乎每一日的餐桌上,白菜都必不可少。炒、炖、煮又或者是煲,做法层出不穷,开水白菜、蟹粉白菜、栗子白菜都堪称经典,甚至兴之所致,每餐都可用白菜烹饪出不同的美味。

吃一尾三江的鱼

这家餐厅的名字取自《诗经》,“南有嘉鱼,烝然罩罩。君子有酒,嘉宾式燕以乐。南有嘉鱼,烝然汕汕。

城市观察 2010-01-16

语出上海电台主持人,在收到一个观众“我讨厌你们上海人”的短信后,这位主持人当场回复:“请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围。”

CitySPY 2010-01-16

2010年的时尚T台上继续着印花的万种风情,各式图案几乎迷乱了双眼,其实早在这个秋冬,就可以看出些端倪,寒冷的日子里,我们仍旧需要印花带来的温柔与热情。本期灵感来源于纽约时装皇后Diane vonFurstenberg,她擅长丰富而百变的印花图案,其本人虽年过60,却经常以印花连衣裙亮相,可以说是她自己的设计的最佳代言人!

“美食问答”之年度妄撮

每年都要接受若干媒体访问,媒体有平面,有电子,话题却始终不离吃喝。提问,有精彩的,有乏味的,有时也有雷人的;回答,有正襟危坐的,有半推半就的,当然更不乏“场面”的。值此年终岁末,特将一年问答中的“大实话”部分撮要如下,既是年终总结,也算是对那些“正装”之言的一次“妄撮”。

传奇的新日料

老外和ABC们永远是新派日本料理的忠实拥护者,谁让这一想法原本就是为了他们而诞生的呢?因为其新奇有趣,并且充满了无限的可能性,尽管与传统日本料理的美学背道而驰,不过却又在几年间杀回日本,开创了一片新天地。从此,传统寿司与加州卷分庭抗礼,各有各的粉丝,倒是毫不冲突。

放上舞台的厨房

主题餐厅据说在国外是很流行的,不过在国内似乎一直没有太多的起色,虽然这是很有话题性的一类。所以听说1933开了一间“红意”艺术主题餐厅,内心还是相当期待的。

海派牛肋骨:“骨肉相连”的美味

有些食物吃的是精神,有些食物吃得就是欲望。比起前者,我更热爱后者,因为其直奔主题,吃起来心无旁骛,反而更能获得一种简单的快乐。比如牛肋骨,便是一种纯粹为人类嘴馋的弱点而生的食物。

花田里的萝卜

“萝卜便能无限争气地,将这肉浊气全盘吸收,并且化腐朽为神奇,变浑浊为深邃。”

城市观察 2010-01-09

连云港市钟声幼教机构开展“制作环保灯笼,倡导低碳生活”迎新年手工制作活动,小朋友们在老师的指导下利用旧挂历、旧纸盒等原材料,精心制作了各具特色的节庆环保灯笼。

偶尔三明治

三明治不是我们每天必需的食物,却总出现在我们的生活中,有时是一份足料丰盛的早餐,有时是一份简朴快捷的午饭,又或者是适时补充能量的下午茶,抑或深夜里突觉饥肠辘辘时,一份可以独自料理的温暖食物……三明治未必是我们生命中的至爱,但却总在适当的时候出现,而且总有无限变化的可能,这就是我们所说的功能性的食物。

CITYSPY 2010-01-09

消除疲劳及压力的方法多种多样,而SPA便是其中最受欢迎的一种。

2010城市趋势榜(二)

即将到来的一年,在这个国家的城市会产生哪些潮流?又会有哪些趋势将影响和改变我们的生活?我们给出了一些答案,也许可以帮你对未来做一个梳理。

2010城市趋势榜(一)

即将到来的一年,在这个国家的城市会产生哪些潮流?又会有哪些趋势将影响和改变我们的生活?我们给出了一些答案,也许可以帮你对未来做一个梳理。

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