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50年历史的日式西餐

美罗城的这家“Royal Host”,乍一看不算特别。此番它重新包装定位,定义为“统一乐豪Royal Host家庭餐厅”,并邀请有40年Royal Host餐厅经验的日本料理长到沪。你可能有所不知,“Royal Host”,在日本是具有50年历史,拥有数百间分店的日式简餐品牌。随意走在日本街头,一抬头,你就有可能见到一家“Royal Host”。

CITY SPY 2012-6-30

最近,Page One在北京的第二家店,位于望京地区的颐堤港商场内的新店开业。

朱哲琴 王璜生 “准业余”音乐人与“准业余”画家

两位认识了十几年的朋友,虽然见面次数不多,且身处不同领域,但几乎每次见面都有聊不完的话题,这些谈话也总绕不开艺术。

殳俏&常天乐 从市集到店铺

差不多在一年半之前,有一个叫做“北京有机农夫市集”的民间组织走进人眼中,他们在每个周末举办的市集也挤满了热衷健康蔬食的人。可是长时间以来,依然是一副“游击战”的姿态,一直没有固定的地方。如今,他们终于找了一个叫做“优食社”的落脚点,让人们有了一种不受时间限制的渠道去了解有机蔬食。

手作自己的时装梦

活跃于时装圈的上海多栖设计师,手作首饰是他自我表达的一部分。虽然没有在做正儿八经的“首饰”品牌,反倒让他的作品脱离了常规的设计套路,自由的创作让他的作品更有设计棱角。

深夜狂欢进行时

接近尾声的欧洲杯让男士们着实过了一番“欧洲时间”的生活。晚睡早起,通宵看球。没有去酒吧的时候,自己在家独乐乐也不错。另一半早早上床睡觉?一个人的深夜狂欢,你需要它们的陪伴。

荞麦面的分级制

如果面条也分三六九等的话,荞麦面的地位曾经一度低下如变身前的灰姑娘,在日本甚至有一段时间被看成是“孔雀男”们的专用主食,长辈们循循教导自家闺女:莫要嫁给吃荞麦面的人。但是,日本人那种凡事爱较真精研的精神改变了它的“命运”,他们在数百年间不断改进荞麦面的制作方式,令到荞麦面的做法愈趋精细,亦越来越受日本人喜爱。近年更随着健康概念的流行,摇身变成了元气美食。

骑楼3.0

2012年的夏天来说骑楼,怀旧减少了几分,创意则平添了几许,因为一群在骑楼下长大的80后“广州仔”,用他们热爱的模型和插画,将陪伴自己成长的骑楼重新表达,即将在典型的骑楼改造地标歌莉亚225展览出他们眼中的“骑楼3.0”。

观察 2012-6-30

铁路部的新政说自6月27日起,京沪高铁商务座、特等座票价试行分时段特惠,下浮比例在10%~20%左右。

父亲的身影

台湾著名现代文学作家白先勇莅临广州,这次谈论的不是昆曲,而是父亲白崇禧,是一本耗时12年的著作《白崇禧将军身影集》。6月20日晚,在方所的讲座“白崇禧将军与北伐”,特别开放了大厅位置,吸引了大批读者到场,有读者更提前3个小时等候讲座开场。讲座上,白先勇播放了许多父亲生前的图片及影像资料,而历史上关于广州、广西的故事,也令在场读者倍感亲近。

带一本书去巴西

“每天行走多一步,健康人生无限极”这一充满健康和关爱的口号正在全国20个城市传递开来。从2010年的6个城市,2011年的12个城市,到今年增加到20个城市,连续三年举办的“无限极世界行走日”正悄然影响着国人的健康态度……

STORYTELLING奥运向西,伦敦向东

脏乱、贫困、危险曾是东伦敦的代名词。这里聚集着最底层的英国人民,这里曾发生过开膛手杰克连环杀人案,这里是狄更斯笔下伦敦污秽的集中地。然而这一切因为奥运而改变了。

贝尔纳弗孔:真实“谎言”的缔造者

法国摄影大师弗孔早在1995年就停止了摄影,可他要在中国举办首次个展的消息刚刚公布,竟引得国内诸多摄影师四处奔走相告,有的甚至不远千里飞来北京元•空间观看作品原作。由此可见这位摄影师在中国当代的非凡影响力。可很少有人知道,在弗孔内心他是一位羞涩的诗人和作家,摄影只是他另一种虚构式的写作。

星级厨师的小bistro

广州还没有出现需要提前一两个月订位的餐厅,但由米其林三星餐厅厨师主理的餐厅却悄悄出现,Landmark bistro就是其中一家。

家常煎镶三宝

镶菜是广东顺德的一道最家常不过的菜式,这个“镶”字,只是字面上的音译, 又作“酿”,表达一种用瓜蔬空隙填充肉馅的做法,将肉的鲜甜与瓜蔬的清甜结合,将肉的实滑与瓜蔬的爽脆结合,达到一种味道互补、口感互映的状态

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