世界上最知名的牛肉莫过于神户牛肉，一直以来，关于它的传说比比皆是。神户牛肉并不是依靠天时地利人和，很大程度上，是源于当地人对牛肉的重视。除了养殖之外，他们的烹饪手法也非常独特。最近，就有两个神户青年来到了北京，开了一家叫作干杯的烧肉店。
我有一个朋友叫作董克平，最近发了一条微博，说的是在丽思卡尔顿吃到的一顿饭，这顿饭的主厨是来自西班牙的Rodrigo，他有一家米其林一星的餐厅，因此获得来北京交流的机会，推广自己的蔬食理念。在交流活动的媒体发布会上，他演示了一些自己的代表作。董老师拍了一些照片，发到了微博上，赞扬了这些菜的美味，却引来了一些关于“装与不装”的探讨。
春天来了，各大餐厅酒店都在推陈出新，有的走时令菜路线，有的在传统路线融入新的理念，不管怎样春季主打清淡是必然的。四季酒店的Mio自打开业就受到不少好评，无论是常年都有龙虾意面的美味还是烤乳猪的风味，配合如同水晶洞一般的环境，不赏心悦胃都难。
知名设计师与平民品牌跨界合作的范例并不罕见，让大众以相对合理的价格买到心仪的设计，简直就是屌丝的福音。除了高街连锁品牌，很多美国品牌在跨界合作方面也很出色。
在每个人自己的小宇宙里，时间都是周而复始的，没有前进也没有倒退，而是形成了一个闭环。可对旁人来讲，他人的生活再乏味，也是陌生的、新鲜的，纪实摄影就给了观众这样一个窥探他人生活的机会。近日在三影堂展出的《斯万：彼得•德•鲁摄影展》，是摄影师彼得•德•鲁为瑞典独居老人斯万拍摄的一组照片，关于他日常生活的点点滴滴。照片没记录下什么让人泫然泪下的激动时刻，但正是这样朴实的拍摄，让一个平凡人的生命故事在胶片上凝固下来。
内心烦躁的时候喜欢看自然／人文纪录片，很快就能沉静下来，不同于热闹的电视剧、电影，它们娓娓道来，安静得像听一个老朋友在讲往事。最近看到 CCTV9自制的 8集纪录片《 京剧》片花，画面和内容都很惊艳，据悉将于2013 年5月正式播出。
我之所以爱上京都，全由一篇森鸥外在大正年间所写的小说《高濑舟》开始。用现代术语概括，《高濑舟》不但是讲江户时代草根阶层的故事，也是讲安乐死的故事―这是个很大很富争议性的课题，长久以来都没对与错的答案，但不知为什么，这条运河却始终深深萦绕在我的脑海。若干年之后，我真的去了京都，而且真的去探访了高濑川。
西拉子在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳，是澳洲栽种最广泛的葡萄品种。但对于西拉子在澳洲的起源向来有众多版本的故事。在澳洲的米契尔图书馆（Mitchell Library）收藏着畜牧业之父约翰•麦克阿瑟当年移植葡萄的相关文件，可谓是权威证据，其中有一份名为“1817年至1873年园艺移植清单”，列出了麦克阿瑟从海外经历漫长的海上旅程后带回澳洲而仍然存活的植物品种，里面就有西拉葡萄（Syracuse 或Hermitage，这两个单词都是西拉葡萄的旧称）。
当“浔阳江头夜送客”的丝弦响起，怀抱琵琶的王心心是白居易的江畔知音，而随着阵阵胡笳悲鸣，她则又成了和番出塞的王昭君......更多的时候，她身着绣花袍子，珍珠白、藕色粉、青瓷绿、湖水蓝......衬着消瘦的脸庞，眉眼间流露出善良、慈悲，不善言辞，总是用手抚摸着她心爱的琵琶、弦管。
很多时候，能让人产生感情的是那些小餐厅。因为空间小，食物精而美，反而让食客和厨师，让人和食物产生更多的共鸣。以西式和日式铁板烧为特色的SUTEKIYA（素敌馆），餐区只有吧台和一小间包间，铁板烧师傅“奋战”其中，成为你没办法忽视的主角。
近几年身边不少媒体人都跑去上海的二手衣市场纵欲一把，买回来一堆父辈都觉得过气的衣服和饰品，还硬说那是当下的潮流，几乎以白菜价入手，穿出去若是为自己赚来一些话题性，那真是赚翻了！但看看二手市场老板是如何处理那些旧衣服的话，所谓的Vintage时尚被摊成一堆蔫掉的大白菜，你就会明白原来得到的一堆全是廉价的快乐。回看老上海的一些故事以及法租界很多的建筑，其实高端的vintage文化一直就存在，不过除了常被大家提及的旗袍和中式的古董之外，好像再无其他说头，这一脉相承的气质怎么突然就断了路。
继“2012俄罗斯年”落幕，“2013耳其就在这里”的盛事似乎装载更丰富且神秘的文娱买卖。从官网的文化列表来看，这片横跨欧亚大陆的国度除了呈现其精湛的传统手工艺外，交响乐、现代舞、歌剧、芭蕾舞剧、当代艺术这些相对国人了解泛泛的科目也将一举进攻。想是运输成本有限，能供上海观众一饱眼福的项目却是寥寥。
你不得不承认，寻找健康食物是人生首要大事。而对上班族而言，寻找靠谱的有机食品网站是最可行的选择。FIELDS甫田网开业已4年，是江浙沪地区颇有知名度的高端食材网上商城。FIELDS甫田网于2009年3月成立于上海，由美籍有机农业种植专家创办，有着成熟的生鲜和干货产品供应链，并自建仓储和物流系统，全程冷链配送。
在经典的老上海人文版图上，被一波又一波本土港台西洋人以各种说不清道不名的理由标以爱恨上海标签并流连往返乃至选择栖居的，密集度最高的莫过于衡山路、淮海路、湖南路、武康路、复兴西路、思南路、外滩等等这些地方。和它们的热闹甚至已经有成为新上海地球村的摩登相比，虹口就像一位低调的近邻，关系和睦也平易近人。从黄浦区穿越外滩隧道，一个大转弯，这位亲切甚至带着质朴的邻居，在近黄昏的灯光下迎向你，忽然让人觉得无比温暖，那分明还是20年前上海自己的家。
犹如热门景点的城市传统酒吧区，已经不再是年轻人去夜场的选择范围，一不小心走进去就得抱怨烂音乐有多烂，旁边的人有多不对劲，游客的口音多么的奇怪，反而更多的会选择那些分散在上海街头巷尾的小酒吧。
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