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西拉子的误解

西拉子在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳,是澳洲栽种最广泛的葡萄品种。但对于西拉子在澳洲的起源向来有众多版本的故事。在澳洲的米契尔图书馆(Mitchell Library)收藏着畜牧业之父约翰•麦克阿瑟当年移植葡萄的相关文件,可谓是权威证据,其中有一份名为“1817年至1873年园艺移植清单”,列出了麦克阿瑟从海外经历漫长的海上旅程后带回澳洲而仍然存活的植物品种,里面就有西拉葡萄(Syracuse 或Hermitage,这两个单词都是西拉葡萄的旧称)。

王心心:心念唐音

当“浔阳江头夜送客”的丝弦响起,怀抱琵琶的王心心是白居易的江畔知音,而随着阵阵胡笳悲鸣,她则又成了和番出塞的王昭君......更多的时候,她身着绣花袍子,珍珠白、藕色粉、青瓷绿、湖水蓝......衬着消瘦的脸庞,眉眼间流露出善良、慈悲,不善言辞,总是用手抚摸着她心爱的琵琶、弦管。

新餐厅 铁板烧 精准之美

很多时候,能让人产生感情的是那些小餐厅。因为空间小,食物精而美,反而让食客和厨师,让人和食物产生更多的共鸣。以西式和日式铁板烧为特色的SUTEKIYA(素敌馆),餐区只有吧台和一小间包间,铁板烧师傅“奋战”其中,成为你没办法忽视的主角。

谁说Vintage廉价?

近几年身边不少媒体人都跑去上海的二手衣市场纵欲一把,买回来一堆父辈都觉得过气的衣服和饰品,还硬说那是当下的潮流,几乎以白菜价入手,穿出去若是为自己赚来一些话题性,那真是赚翻了!但看看二手市场老板是如何处理那些旧衣服的话,所谓的Vintage时尚被摊成一堆蔫掉的大白菜,你就会明白原来得到的一堆全是廉价的快乐。回看老上海的一些故事以及法租界很多的建筑,其实高端的vintage文化一直就存在,不过除了常被大家提及的旗袍和中式的古董之外,好像再无其他说头,这一脉相承的气质怎么突然就断了路。

请主动吆喝“土耳其”

继“2012俄罗斯年”落幕,“2013耳其就在这里”的盛事似乎装载更丰富且神秘的文娱买卖。从官网的文化列表来看,这片横跨欧亚大陆的国度除了呈现其精湛的传统手工艺外,交响乐、现代舞、歌剧、芭蕾舞剧、当代艺术这些相对国人了解泛泛的科目也将一举进攻。想是运输成本有限,能供上海观众一饱眼福的项目却是寥寥。

FOOD TALK 美食情报

你不得不承认,寻找健康食物是人生首要大事。而对上班族而言,寻找靠谱的有机食品网站是最可行的选择。FIELDS甫田网开业已4年,是江浙沪地区颇有知名度的高端食材网上商城。FIELDS甫田网于2009年3月成立于上海,由美籍有机农业种植专家创办,有着成熟的生鲜和干货产品供应链,并自建仓储和物流系统,全程冷链配送。

虹口:摩登上海老邻居

在经典的老上海人文版图上,被一波又一波本土港台西洋人以各种说不清道不名的理由标以爱恨上海标签并流连往返乃至选择栖居的,密集度最高的莫过于衡山路、淮海路、湖南路、武康路、复兴西路、思南路、外滩等等这些地方。和它们的热闹甚至已经有成为新上海地球村的摩登相比,虹口就像一位低调的近邻,关系和睦也平易近人。从黄浦区穿越外滩隧道,一个大转弯,这位亲切甚至带着质朴的邻居,在近黄昏的灯光下迎向你,忽然让人觉得无比温暖,那分明还是20年前上海自己的家。

Shanghai 最理想的鸡尾酒Bar

犹如热门景点的城市传统酒吧区,已经不再是年轻人去夜场的选择范围,一不小心走进去就得抱怨烂音乐有多烂,旁边的人有多不对劲,游客的口音多么的奇怪,反而更多的会选择那些分散在上海街头巷尾的小酒吧。

“惟有美,不能断念”

以前读蒋勋的书有一种奢侈的感觉,因为身为美学大师的他,一直在书写“美”对于我们生活的意义,可现实里,身边大多数人的日复一日是无甚美感的。美究竟是什么呢?仅仅是富丽的肉身吗?蒋勋说,此时众生,便是美。

鱼子、虾子、礼云子

看到这个直白的题目,不要对“子”字产生误解,它是卵子的意思。春回大地,河鲜海鲜开始活跃,各类鱼虾蟹借此时机养精蓄锐、等待产卵。小小一颗子,不论是矜贵如鲟鱼子鲑鱼子乌鱼子,或平民如鲤鱼子虾子,其实粒粒都是精华,不但营养价值高,鲜味甚至比母体更要浓郁,此时也是最佳品味时期。

有故事的艺廊

游历颇多的荷兰女外交官开创的Ubi Gallery是可以让很多国人都消费得起的艺术空间。绝大部分的作品都是来自于亚洲艺术家,他们用心设计,用手制作,件件都是独一无二的精品。

优雅之境 绅士风潮

近年来,绅士文化在中国大热,成为真正的绅士,几乎信条般地成为男士奋斗的目标。作为中国绅士风范极具发言权的领跑者,九牧王男装自去年启动了九牧王“优雅绅仕”形象大使评选活动,发现潜藏于中国社会精英群体中的“优雅绅仕”,成就了优雅之境,孕育了绅士风潮的鼎盛时代,最终诞生的9位“优雅绅仕”将共同向各界传递绅士典范的正能量。

听见更多

如果听巴赫本身已能够带来无限的满足,为什么还要读书?《莱比锡之旅》的副标题是“巴赫《平均律曲集》发掘与探索(附谱例别册)”,是一本写给音乐爱好者的书。更确切地说,它是一本写给那些已将《十二平均律》听过100遍以上,反复比较了古尔达、席夫、古尔德、里赫特、索科洛夫的版本,纳为心爱,终于忍不住问自己“这部音乐是如何谱写的?它究竟为什么动听?又为什么百听不腻?”的音乐爱好者的书。

请来一剂“童话

春风不知何时绿了草地,红了樱花,花瓣飞飞洒洒叫人储备好了踏青的心情。但这几日沪上气温如坐过山车一般,反常得离奇;空气质量的卡通娃娃又总以哭脸相示;外加江面来历蹊跷的漂流物,叫小百姓们何来心情赏春。这时候,心灵鸡汤大师告诉我们,不妨先换换自己的心情。就往幼年的童话世界里跳一跳吧,这些纯美感足以让人麻醉。更何况,童话总给设计师以无穷灵感,小鹿斑比也跳上了Givenchy的秋冬秀,你也赶紧对着镜子卖个“萌”吧。

浅叶克己 文字探险家的修行

“夫万象森罗,不离两仪所育;百法纷凑,无越三教之境。”此话用于形容当今缤纷各异的设计世界并不为过。尤其在电脑技术已被广泛运用到了多媒体的领域时,让设计行业发生了革命性变化,读图时代再次回归的同时也孕育了更多可能性。在浅叶克己这个老顽童的眼中,设计就是一个森罗万象的宇宙。他总是能够敏锐地捕捉到浮游于森罗万象之中的细微之物,并将其不差毫厘地表达出来。没有缓冲,直击内心。

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