并不是所有人都喜欢从白葡萄酒中寻找强而有力的刺激，而芳香型葡萄品种的存在，恰好满足了口感纤细、敏锐的这班酒迷。现时，有不少餐厅的酒单都专门列项，将“Aromatic White Wines”放在显眼的位置招徕顾客，我觉得无论是提法还是行为本身都颇有趣。
在外国知名的西餐厅里，主厨被视为餐厅的灵魂，甚至是一些食客心目中的“明星”。既为明星，一般不会轻易在客人面前下厨，如果能请到这位明星在餐桌前躬身献艺，对餐厅与客人来说，都是至高的荣誉。广州富力丽思卡尔顿酒店将Chef Table（主厨餐桌）这种代表西餐传统的最高礼遇带到广州，让人意会到美食在味道之外，应具有的更多感官，甚至情感方面的体验。
长时间盯着电脑，熬夜加班后，眼睛开始难受，不仅感觉视野模糊，更发现眼里出现了红血丝，那是眼睛疲惫的预警。一向忙碌的乐敦代言人Eason，熬夜赶通告后，双眼依然精神抖擞，几乎不见红丝，当中有何妙计？
“弹牙”是广东人尤其追求的饮食口感，把肉打成丸子、制造出极致爽脆的效果，首先就是一个很偏执的过程。但有一种鱼就具天生异禀，无须人工就拥有弹牙的状态，难怪深受食客推崇。
上月在香港举行的巴塞尔艺术展(Art Basel 2013)，云集了国际顶级画廊与机构，展现了众多系列顶尖的现代及当代艺术作品，令人大饱眼福；而属于艺术创作的烹饪佳肴，也借此良机参与赠兴—作为巴塞尔艺术展合作酒店伙伴的香港文华东方酒店，在其文华扒房及酒吧，呈现了多款灵感源于著名艺术作品的创意佳肴，同样令人叹为观止。这是行政总厨Uwe Opocensky与他团队所创作的佳肴，一直以来，这种 “进步主义美食”在不断惊艳地上演着。
很难想象，十多年前的徐震留着长发、戴着蛤蟆镜游走在北京“圆明园”的大道上，是怎样一副意气风发的少年模样。当然，今时的徐震，依旧高傲。时常不屑与人类搭腔。比他虚长两岁也虚胖不少的李振华，与他共同出镜，稍有意外。6月的艺术现场，无论是在外滩十八号的“动荡”，还是上海chi K11艺术空间的“真实、美、自由和金钱—— 社群媒体兴起后的艺术”，李振华与徐震、与没顶公司发生共鸣与共振的契机，就是来自他们共同走过的1990年代。
日本和韩国日前先后暂停从美国进口小麦，原因是此前美国在俄勒冈州普通农田中发现了生物科技巨头孟山都(Monsanto)研发的转基因品种小麦，而转基因小麦从未获准上市。
2013嫣然天使基金慈善晚宴近日在香港举行，意大利高级珠宝品牌Pomellato宝曼兰朵捐赠Iceberg 典藏系列珠宝作为拍品，积极参与到这一爱心盛事中。
在施汉娜看来，中国的山水、城市都有着无穷的魅力，让她不断去挖掘和寻找，从而成为她笔下的那抹色彩；而这个国度也因为有各种适合的土壤，成为她实现艺术创作的实验田。
Marc by Marc Jacobs这个成立13年的Marc Jacobs副牌，今次终于不借主牌MarcJacobs光环，不打明星设计师的招牌，正式改由他人做主导。这位幸运儿就是刚担任创意总监的Katie Hillier。
到马尔代夫，必然要试试水上屋。在藏蓝色的印度洋一隅，被水晶般清澈透明的海水环绕着的拉姆环礁岛静静地绽放着。第六感拉姆度假村被岛上剔透的白色细沙簇拥着，与繁茂的热带植被融为一体。
并不是所有人都喜欢从白葡萄酒中寻找强而有力的刺激，而芳香型葡萄品种的存在，恰好满足了口感纤细、敏锐的这班酒迷。现时，有不少餐厅的酒单都专门列项，将“Aromatic White Wines”放在显眼的位置招徕顾客，我觉得无论是提法还是行为本身都颇有趣。
从中世纪修道院遗址到都铎式的“黄金十字”客栈，从战后野兽派的混凝土公共建筑到千禧年后兴建的现代博物馆，考文垂（Coventry）的市中心挤满了各个时期的建筑，新旧交融。作为英格兰一座典型的工业城市，这里曾以其汽车制造业所创造的辉煌成就令英国人引以为豪，然而在经历了1980年代的大萧条之后，考文垂以其衰败和极不和谐的城市景观而名声在外，甚至一度沦落为“鬼城”。
前些日子去四合轩。这原本是一家做法餐的餐厅，但是自从厨师马克南入主，并且更名为马克南•四合轩之后，也随之变成了融合菜。不过我不关心那些菜品，只看重这里的餐具。
在讲究突破创新的设计界，长期专攻一种原料材质的设计品牌显得尤为特别。原因很简单，当一种原料的特性已经为世人所熟知的时候，要利用这种人们再熟悉不过的材质创造出新亮点就需要巧妙的设计心思和突破性的技术工艺手段了。
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