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MY FAVORITE 好食客

酿蟹盖这道菜源于葡萄牙,将蟹肉拌了清淡的沙拉酱和洋葱,再铺上芝士焗就。而今在粤菜馆里成为常客,首先得归功于人们对蟹的热爱,想尽办法吃出蟹的鲜美。各家餐厅的做法不一,但材料上基本不离新鲜蟹肉、洋葱丝与芝士,选用现正当令的大蟹的盖子作为容器,焗出的蟹盖金黄华美,用于宴客非常体面。但这道菜也能轻易看出厨师手艺的高低,掌控得当的话,味道口感那个滑嫩鲜香;反之,则粗实滞腻。现有专业厨师指导,大家在家不妨一试。

Kim Chang-il 梵高不需要耳朵,我也不需要

曾多次被列入美国《ART NEWS》杂志的百大收藏家名单,入选英国《ART REVIEW》全球当代艺术影响力百强榜的韩国收藏家、阿拉里奥画廊创始人、艺术家金昌一从未接受过正规的艺术教育,却将艺术变为了自己生活的必需品。2000年,他以“C.I.金”(C.I. Kim)的名字创建了自己的艺术工作室。前来上海做短暂考察的他与《周末画报》进行了交谈,并第一次向媒体透露了自己未来五年的计划和藏品数量。

《追忆似水年华》100年

巨著会吸引许多优秀的人写关于它们的书,莫里亚克、贝克特和乐维尔写过小书谈论普鲁斯特的小说。在《追忆似水年华》第一卷出版100周年之际,法国作家安卡•穆斯坦写了一本小书,介绍普鲁斯特的读书情况。

追回失去的五年

从2005年在中国开出第一家店,到2010年重新发力,来自美国纽约的GANT品牌努力追回失去的5年。

Observed 观察 2013-11-30

第一个以国际金融数据为基础的媒体类App,每日更新黄金、白银、铂金等贵金属和全球主要汇率价格,提供预测投票功能,并有方便的库存价值计算功能。

华丽梦境

巴玛火腿——时光酵藏 传奇美食

发酵火腿已经成为欧洲一些国家一日三餐、大小宴会不可缺少的佳品。其独特的工艺,醇正的风味,顶级的品质,无愧于其“世界九大传奇美食”之首的荣耀。

包袋“轻复古”

看2014春夏秀,可以发现各大品牌仍然沿袭复古路线,但这一季和以往几季秀场上的上世纪二三十年代的复古风格有所不同,2014春夏时装秀所展现的是上世纪80年代左右的复古风格,有人称之为“轻复古”。比如Prada的最新包袋:造型小巧精致,硬朗的廓形又微妙地展示了1980年代后期由女权运动所带给的自信和强势,搭配起来很生动。

DIGITAL News 2013-11-30

缤特力宣布颇受国际玩家欢迎的全新游戏耳机RIG即将登陆中国市场。在当今这样一个智能手机和移动终端成为人们生活中分秒不离的随身物品的时代,越来越多玩家需要一款专业耳机能让自己在畅玩游戏的同时也不会耽误接听电话。

“机”不可失

今年的迪拜航空展上中东三大航空公司视买飞机如同买菜一般的疯狂举动,让人再一次深刻感受到海湾航企身上的勃勃野心。

INTERVIEW 快采访

又到年终时。亲,你想送什么礼物,以此犒劳过去一年越加沧桑的自己呢?一部全画幅小单反?一部“土豪金”爱疯?一支会放音乐的花洒?还是设计简约又真是酷毙了的真皮蓝牙收音机?

One more screen or one less 屏幕,多一块不如少一块

事实上,如果你想好好地看完一部片子,那么最好不要让手机 出现在视野中,因为它可能随时会亮起来。

INSOMNIA 游魂之灵

Marc Jacobs以一身显眼的男装印花睡衣look在2013秋冬Louis Vuitton女装系列秀上谢幕,与此次女装系列带出的复古睡衣风完美呼应。

OPEN DOOR 新餐厅

10 Corso Como俨然已成为下半年的潮地,尤其对身处时尚圈的人士而言,这里大概要列入本城必去的List之一。而作为10 Corso Como的构成之一,此地的餐厅、酒吧、咖啡馆,纵然你不爱美食,也值得来过一趟。

吃掉“白钻”

在台湾作家林裕森《欧陆传奇食材书》中,有一段描写极具诱惑:“它散发出来的气味是那么的特别,没有其他食物可以取代,而且浓得几乎可以穿墙。”这浓得可以穿墙的气味,对熟悉欧陆菜的人士来说,首先想到的就是白松露。每年的10月~12月,正是白松露的收成期,这股穿透力极强的气味,在这些日子也飘到了中国的高档餐桌。

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