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明星的葡萄酒梦想之三 刘嘉玲 葡萄酒商业体系的代言人

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摘要: 葡萄酒的商业帝国中,有一股神秘的力量—— Negociant(酒商),他们似乎总是隐藏在葡萄酒标之后,用一双无形的手控制这个市场,这股力量在法国波尔多尤其的重要,而刘嘉玲葡萄酒的诞生,则激发了人们对于这股神秘势力的好奇心。
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葡萄酒的商业帝国中,有一股神秘的力量—— Negociant(酒商),他们似乎总是隐藏在葡萄酒标之后,用一双无形的手控制这个市场,这股力量在法国波尔多尤其的重要,而刘嘉玲葡萄酒的诞生,则激发了人们对于这股神秘势力的好奇心。

 

­2015618日,双11以外的另一个网购狂欢节日,也许我们买得不够多,或者我们拥有得还不够,反正,我们不停地被教唆着:买!买!买!而这一天与葡萄酒行业最相关的则是刘嘉玲的葡萄酒上市了,十余款印着Carina Lau名字和照片的葡萄酒一下子涌入我们的世界。在欢欣鼓舞又一个明星加入葡萄酒阵营之余,我们开始探索刘嘉玲葡萄酒的来龙去脉,结果打入了葡萄酒的另一个平行的商业体系:酒商的王国。

 

与赵薇、姚明“谋划已久”所不同的是,刘嘉玲的葡萄酒可谓是横空出世,正如她在宣传视频中说到的,这些葡萄酒是她专门飞去波尔多精挑细选而来。那么需要解答的就是葡萄是哪儿来的呢?这些酒是谁酿的呢?又是谁把酒灌到瓶子里并将一张张鲜活的酒标和照片贴到酒瓶子上的呢?这个神秘的角色就是波尔多的酒商。

 

酒商对于波尔多,乃至全法国的葡萄酒商业系统都至关重要,这个角色在英国人统治波尔多的­世纪开始形成,一直延续数百年,并由后来的海上马车夫——荷兰人发扬光大。在那个年代,精明的商人控制着这个星球的葡萄酒贸易,他们向农民采购发酵好的葡萄酒,在自己的仓库里进行存储、陈酿甚至加烈,再通过繁密的商业网络销售到世界各地。这形成了葡萄酒行业最初的分工,农民专心种葡萄、酿酒,承担着大自然的风险,商人负责陈酿、销售,承担着市场波动的风险。

 

这两种势力在博弈中共赢着,在困难的年份彼此坚守,在繁荣的时代彼此分享。最好的例子莫过于1709年,波尔多大霜冻,农民颗粒无收,酒商鼎力支持,出力给钱,化灾难为转机,说服农民种植更高品质的葡萄品种,如今名闻遐迩的美乐和品丽珠等等便是那次灾难带给世界的宝贵财富。再到后来的两次世界大战,农民和酒商更是相濡以沫,在战火纷飞的年代给人类留下了伟大的葡萄酒遗产,人类有史以来最伟大的

葡萄酒之一——1945年份的木桐便是例证。

 

随后的日子越来越好,农民给予酒商最大的支持便是“配额”。关系越好的酒商便可以得到更多的配额,加上农民自己不直接销售葡萄酒,因此酒商便可以获得堪称“独此一家”的利润,尤其遇上葡萄酒的好年份,酒商更是赚得盆满钵满。你问农民不嫉妒吗?那你要知道,在困难年份时,酒商同样咬牙买下自己的那份配额,苦水往肚里吞,这样的交情还说嫉妒就肤浅了。这样的体系维持了数百年,到了今天,依然如此,知名如拉菲,依然是不直销葡萄酒,而是通过10余家合作了百年的酒商来对外分销,年复一年,变的只是价格高低和配额多少。

 

说回刘嘉玲的葡萄酒,与拥有自己酒庄和葡萄园的姚明、赵薇不同,刘嘉玲是与波尔多最重要的酒商之一太阳集团(Groupe Taillan 合作,从其产品库中挑选部分产品,然后再定制自己的酒标,“贴”出了自己的品牌。因此,与其说刘嘉玲酿制了一瓶酒,还不如说她代言了一瓶葡萄酒。当然,以太阳集团的强大实力,葡萄酒的价格和品质都很有优势,而且在太阳集团的撮合之下,刘嘉玲与香槟品牌Moutard、知名波尔多酒庄Citran推出了自己的定制版本,把产品线完善到从低到高全覆盖。

 

不得不说,与酒商合作是明星跨界进入葡萄酒的最佳方式,不被葡萄园所累,不用为酿酒而操心,更不需要管什么库存,只需要挑到喜欢的产品,然后承诺一定的销量,就可以获得自己的独家品牌,安心地去卖就是了。刘嘉玲葡萄酒模式的成功,也许会让更多的明星参与进来,也许假以时日,我们就可以看着群星演唱会,然后身边还摆满了贴着他们头像的葡萄酒。

 

 

 

2015-11-7

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