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月饼攻略|今年中秋节,你想翻谁的牌子?

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摘要: 中秋佳节至,又到了月饼的主场。星月相伴,花好月圆,一盒月饼,寄托的是儿女的孝心,寓意的是家人的团圆。这几天感觉朋友圈已经被各式各款的月饼占领了,面对百花齐放,各展风采的月饼大军,你想翻谁的牌子?
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中秋佳节至,又到了月饼的主场。星月相伴,花好月圆,一盒月饼,寄托的是儿女的孝心,寓意的是家人的团圆。这几天感觉朋友圈已经被各式各款的月饼占领了,面对百花齐放,各展风采的月饼大军,你想翻谁的牌子?



上海宝龙丽笙酒店

“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,为迎接中秋佳节,今年上海宝龙丽笙酒店特别推出了“龙笙”礼盒,一盒六粒,全是流心月饼,色泽黄润,口感香甜。礼盒外形是竹制的,寓意阴晴圆缺,随礼盒还将附赠一套精致茶器,品茗赏月同时满足,实在惬意。


上海宝龙丽笙酒店“龙笙”礼盒


上海宝龙丽笙酒店“龙笙”礼盒


Hakkasan餐厅

良辰佳节月饼甜。上海外滩18号的Hakkasan餐厅,今年别具巧心得推出限量燕窝月饼礼盒。在月饼形状上,Hakkasan以缤纷花卉为造型,点缀上東方元素,韵味十足。玫瑰凝露馅的,浓郁甜香;抹茶馅的,甘醇清香;青葱肉松馅的,典雅别致;金沙奶黄馅的,细腻绵滑。四种口味的月饼各有千秋,甜咸兼顾,入齿留香。


Hakkasan 中秋燕窝月饼礼盒


PIERRE MARCOLINI中秋月饼


今年中秋,世界甜点冠军Pierre Marcolini先生为中国消费者带来了一款特别的月饼 – Melove Cake “月之相思”。其创作灵感来源于北欧的经典配方,月饼呈半球造型,表面是迷人的渐变色泽,宛若天上的明月若隐若现。


最左边名为“House Dark Chocolate 苦涩相思”,黑巧克力外壳中,包裹巧克力风味的棉花糖,微苦中带有一丝可可豆的香甜。中间的名为“Caramel 蜜语相思”,是在白巧克力中包裹焦糖风味的棉花糖,一口下去甜蜜的滋味在口中蔓延。最右边的名为“Zephyr 多情相思”,也是白巧克力外壳,中间是融合玫瑰及百香果风味的棉花糖,吃起来会感觉到多种味道碰撞着味蕾,十分有趣。三款风味选自多种优质食材的美妙组合,也正应和着一年中不同时期的月相,不同的感受却传达着相同的情感。

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上海浦东绿地假日酒店

古人常用月饼表达中秋之喜,而诗歌书籍则盛满了当时的情思。上海浦东绿地假日酒店便以此为灵感,推出融合传统与创新的中秋月饼礼盒。礼盒的外包装以书的形式,将月饼寄情与书寄情结合,表达了情意也是可以像书籍一样长久保存,并延续长久,而不是转瞬即逝。


上海浦东绿地假日酒店月饼礼盒


当然,礼盒噱头做的足,月饼也是下足功夫精心制作的,“嫦娥奔月”、“金元宝”、“招财猫”、“福袋”、“玫瑰”各种造型、各种口味,就是要为你的传统佳节增添浓浓情意。

 

上海浦东绿地假日酒店月饼礼盒


上海浦东绿地假日酒店月饼礼盒


上海世博洲际酒店

论纯手工自制月饼,上海世博洲际酒店必得拉出来讲一讲,无论是传统“现烤鲜肉月饼”还是颇具创意的“现烤小龙虾月饼”都是沪上难得一品的美味。 



“现烤鲜肉月饼”精选肥瘦不同的品质猪肉,在烤制过程中把丰腴的肉汁慢慢渗透到一层层的酥皮里面,美味多汁。“现烤小龙虾月饼”,酥软的苏式月饼面皮带着手工的温度,搭配时令高品质小龙虾,在高温烘焙下,散发出呲呲作响的鲜香气味,口感丰富。当然,为保证口感,这两款月饼都是限量供应的,每日20盒,而且需提前1天预订哟。

 


当然,为适应不同客人的口味,酒店还推出了广式月饼礼盒,盒子的设计十分素雅,蓝紫色的“鸢尾花”绘制于上,宛若彩蝶翩翩起舞,很是养眼。

 


这款礼盒,一盒四粒,口味各具特色。广式洗沙红豆沙月饼,豆沙蓉口感绵密,甘香幼滑;广式蛋黄白莲蓉月饼,入口清香柔软,甜而不腻,乳酪桃山皮板栗月饼,乳酪奶香浓郁,板栗香甜软糯;抹茶桃山皮绿茶月饼,香醇抹茶细细揉进饼皮,配以绿茶内馅,回味悠长。每款月饼都能给予你至尊的舌尖体验,不知道你更喜欢哪一种。

 



上海素凯泰酒店

今年在上海兴业太古汇新开的上海素凯泰酒店,在制作月饼这件事上也是格外重视。钟情于传统风味的宾客可选择四粒装的素凯泰团聚月饼礼盒,内含蛋黄莲蓉和玫瑰豆沙两款经典口味的月饼,每一口都是满满的回忆。


素凯泰团聚月饼礼盒


喜欢挑战新口味的朋友,一定非常喜欢素凯泰珍藏月饼礼盒,八款不同风味,共组一盒,一次性给予味蕾满足。礼盒内除了蛋黄莲蓉及玫瑰豆沙外,还有沙爹牛肉、低糖牛奶木瓜、巧克力流心、奶黄流心、抹茶流心、桂花酒酿六款,充分满足不同口味爱好者的需求,满满都是团圆滋味。

 

素凯泰珍藏月饼礼盒


华尔道夫酒店及度假村

致力于美食研究的华尔道夫,今年与豪华家族香槟品牌路易王妃合作,别出心裁的推出了“香槟月饼”,无论是在颜值还是口味上,都非常值得一试。这款香槟月饼,选用品质上乘的2012年路易王妃桃红香槟为原料制作,一盒六粒,口味不一,苹果、荔枝、百香果、野莓、青葡萄和绿茶,每一款都能给予到舌尖不同的满足。

 

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当然,除了充满创新感的合作款香槟月饼系列,中国的三家华尔道夫酒店也将继续推出多种风味的传统经典月饼。广式蛋黄肉松月饼、南枣核桃月饼、桂花乌梅月饼、蔓越莓芝士月饼和苏式绿豆蓉月饼在上海、北京及成都华尔道夫酒店均有售,喜欢传统口味的朋友不容错过。

 

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Van Gogh SENSES

今年Van Gogh SENSES以梵高的经典画作《向日葵》为灵感,大胆的进行艺术创意,推出了「花好月圆」月饼礼盒。这款礼盒处处透着高雅的气质,盒边缀有艺术压纹,盒体上绘制绚烂浓烈的向日葵,再加上团圆幸福的寓意,相信没有哪个艺术爱好者能低挡得了它的魅力。

 

Van Gogh Full Moon Mooncake 梵高花好月圆月餅


这款月饼礼盒,一盒六件,月饼表面压有向梵高致意的Van Gogh SENSES标志。小巧一只,十分可爱。

 

Van Gogh Full Moon Mooncake 梵高花好月月餅


虽说是看颜值的时代,但对于吃货来说,好吃即正义,而这款月饼就能满足你的期待。幼滑的奶皇内馅融入咸香四溢的蛋黄,饼皮精致可口,沿用地道古法烤焗,口味正宗,一口下去,幸福充溢。

 

Van Gogh Full Moon Mooncake 梵高花好月月餅


北京首都机场希尔顿酒店

当千禧粉撞上水墨蓝,会发生什么样的化学反应?北京首都机场希尔顿酒店就决定做一次这样的实验。设计师将巧思尽情释放到月饼的包装盒上,茂盛舒展的月桂树勃勃生长、悠然灵动的月兔在月华绚影的映衬中雀跃归家,十分的优雅灵动。

 

妙趣  12粒装


而礼盒内装的广式月饼,选料也颇有讲究,滇式玫瑰云腿月饼,油润艳丽,满口香郁,食而不腻;流心黑芝麻月饼、流心奶黄月饼,口感浓郁,唇齿留香。每一款都高标准的完成了作为月饼“皮薄馅靓,味美香醇”基本素质,而一些新的口味总是能带给你别样的惊喜与体验。

 


绚影  8粒装


北京王府井希尔顿酒店

恰逢十周年庆典,北京王府井希尔顿酒店在月饼礼盒设计上,与往年相比更别出心裁。除了六粒装的“希尔顿金典”、八粒装的“品味澳门”十二粒装的“希尔顿典藏”系列,还特别推出了“十周年珍藏版”月饼礼盒。

 

希尔顿典藏


“十周年珍藏版”月饼礼盒,一盒八粒,松露莲蓉巧克力和松软黄金咸蛋黄各四粒,“松露莲蓉巧克力”月饼,细细咀嚼时,可在巧克力的香醇中,尝到松露的口感和清香;而“松软黄金咸蛋黄”月饼,轻咬一口,流动的金色蛋黄带出一阵松软的奶香,十分治愈。

 

王府井十周年礼盒


为了满足小朋友的需求,酒店还和携手知名儿童书包品牌,精心推出了企鹅小书包,它不仅外形可爱,而且捏一捏嘴巴就发出“嘤嘤嘤”的声音,有趣极了。

 

希尔顿亲子款


北京金融街丽思卡尔顿酒店

北京金融街丽思卡尔顿酒店今年的月饼礼盒中国风十足。月饼礼盒的外观以中国红为依托,搭配经典黑,喜庆而庄重,别具匠心的花鸟图案寓意吉祥如意,彰显典雅格调和东方韵味。礼盒名字取义也相当考究,灵感源自金阁7个各具特色的包间,“兰影”、“竹声”、“荷风”,将月光下的诗情画意呈现出一派别致的景象,宁静绮丽。

 

荷风礼盒


礼盒内的月饼以传统广式月饼为主,蛋黄白莲蓉、金腿五仁、红豆沙、核桃枣泥……月饼的造型也是中规中矩,不花俏不张扬,低调而内敛的展示着中国传统月饼文化的魅力。

 

兰影礼盒

 

竹声礼盒


编辑 Alina

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