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莱茵高—— 宏伟的代名词

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摘要: 莱茵高(¬Rheingau),作为德国第8大产区是葡萄酒女王雷司令的故乡,紧随其后的是黑皮诺、穆勒塔戈以及其他一些葡萄品种。莱茵高可以把深度、力量与优雅融于一体。
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莱茵高被认为是真正的雷司令“老家”

 

莱茵高(­Rheingau),作为德国第8大产区是葡萄酒女王雷司令的故乡,紧随其后的是黑皮诺、穆勒塔戈以及其他一些葡萄品种。莱茵高可以把深度、力量与优雅融于一体。

 

莱茵高的葡萄庄园总是那么令人神往,这块雷司令的王者之地开创于查理曼大帝时期。这位 欧洲的统治者于公元800年下令在当时称为主教山Bischofsberg(现为约翰内斯堡)附近开辟了葡萄园,从此这片位于莱茵河右岸的土地在西妥修士们辛勤劳作下终于登上世界葡萄酒之巅。

 

伟大的产区之所以伟大,是因为那里有太多影响世界葡萄酒发展的传奇故事。远在1775年,一个未知的原因使送福尔达主教王子(Prince Abbot of Fulda)采收命令的传令官延误了行程,到达时葡萄园内的葡萄都呈现过于成熟现象,当时这里的修士们只能硬着头皮继续酿造,没想到却成就了一款琼浆玉液。1787年,逐粒精选酒(Auslese)也在约翰内斯堡内诞生。到了19世纪,英国维多利亚女王夫妇走访了莱茵高,被霍恩海姆(Hochheim)镇的葡萄酒所吸引,带回大不列颠后深受英国王室以及贵族们喜欢。时值今日,英国人依然用“霍恩(Hock)”来称呼现在的莱茵高酒。

 

这里从来不乏历史悠久的葡萄酒,也不缺新生代酿酒师佳作。如2012 Schloss Johannisber Riesling Spätlese约翰山晚摘雷司令就是一款典型富有果味的晚摘酒,带有些许的香料和草本味,蜜瓜味始终在四周飘散;酒体中等,酸度高,不失优雅,带有白桃等成熟果香,余韵长。年轻,适合陈年。而同样有着很强陈年能力的2013 KünstlerHochheim Hölle GG 艺术家酒庄地狱园特级园干性雷司令,有着淡淡的柠檬色泛着绿色光晕,带有甜香感和香梨味,酒体强劲,带有矿物质感和一点点奶油香,优质果味和完美的酸度,余味悠长。

 

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