跨越百年的香气传奇

488岁

Santa Maria Novella  五号古龙水

或许对于大部分人而言，法国才是香水世界的中心。但若论述香水的历史，意大利人才是法国奢侈品产业的老师。而这一切也都与一位女性有关 ——美第奇家族的凯瑟琳。作为意大利文艺复兴的幕后推手，美第奇家族诞生了诸多传奇人物。而凯瑟琳 · 德 · 美第奇在14 岁的时候，就被教皇克莱门七世安排，嫁给了法国二王子亨利，也就是后来的法国国王亨利二世。而她也因此将自己的厨师、裁缝与调香师带入法国宫廷，之后法国就弯道超车，成功将奢侈品与法式生活方式贩卖给世界各地。

在当时，为了庆贺凯瑟琳与亨利王子订婚，可能是世界上最古老的药 店 也 是 修 道 院 的 Officina Profumo – armaceutica diSanta Maria Novella ，制作了一款独特的古龙水 Acqua dellaRegina （皇后之水）。也是为了答谢凯瑟琳这么多年来对于修道院的赞助。更于 1533  年在凯瑟琳启程前往法国之前被交到她手中，这是第一款使用酒精而不是传统的醋或橄榄油的古龙水。也因为这层关系，凯瑟琳王后将 Santa Maria Novella 的产品介绍到法国宫廷。 1659 年，托斯卡纳大公费迪南多二世 · 德 · 美第奇授予Santa Maria Novella 王 室 铸 造 厂 (Fonderia Granducale)称号，并将其置于美第奇家族的保护之下。在经历了近 500 年的时光之后，如今你依然能够在佛罗伦萨的 Santa Maria Novella 药房内找到这支昔日女王的气味。

229岁

4711  经典古龙香水

不要诧异，今天依然还有人热衷这支香水。因为它的简单纯粹的结构，更因为它在香水历史上重要的地位。虽然从历史角度来看，它并非第一支现代意义上的香水，但和它同时期诞生的古龙水基本都已经淹没在时光的长河之中。 4711 作为硕果仅存的历史产物，放在今天依然可以吊打一众商业香氛。名字源自香水店的门牌号，其最初香气是由柑橘、迷迭香、薰衣草等芳香植物混合而成，其香精含量 5% 左右的配方更是奠定了古龙水的标准。 2006 年，该配方被德国香水公司 Mäurer ＆ Wirtz 收购，成为法律保护的版权秘方。两个多世纪以来，除了香气依旧芬芳之外，经典的蓝金色瓶身几乎也未曾改变。 180 元 /60ml 的超高性价比，让所有人都可以毫无负担地享受古龙水的纯粹魅力！

168岁

Guerlain 帝王之水古龙水

今日娇兰的辉煌，都源自百年前皮埃尔 · 弗朗索瓦 - 帕斯卡 · 娇兰的远见与调香能力。在他的那个年代，化学工业的落后，让香氛产业呈现出与今日迥异的简陋风格。但皮埃尔在留学英国学习香皂制作和花朵蒸馏技术的同时，亦发现贵族们对于精致的追求与热爱。于是，他坚持使用当时最高标准的原料，打磨出品质感卓绝的产品，再加上完善的服务与精美的包装，让娇兰慢慢在法国站稳脚跟。

1844 年，皮埃尔在巴黎和平街 15 号开了娇兰旗舰店，从此，香水史上就再也抹不去娇兰的印记。 1853 年，皮埃尔看准时机，为品牌迎来了巅峰时刻。他为拿破仑三世和他妻子欧仁妮皇后的新婚定制了一款贺礼，也就是今日人人都熟悉的 Eau de Cologne Impériale 帝王之水。在香水瓶设计上也是煞费苦心，香氛瓶的标签上，饰有法兰西拿破仑皇族的标志：飞鹰、皇冠、权杖，这些均为拿破仑亲选的盾徽。香氛瓶瓶身饰有 69 只金箔蜜蜂，这是法兰西拿破仑皇族的象征。这款古龙水不仅深受皇后爱戴，更为娇兰赢得了皇家认证的官方调香师证书。

从此，娇兰顺利敲开了欧洲各国王室贵族的大门，顾客包括英国维多利亚女王、西班牙伊莎贝拉二世皇后、奥地利皇后乃至俄国沙皇。时至今日，人们依然能在娇兰店铺中购买到当年法兰西皇后才能享受的 Eau de Cologne Impériale 帝王之水。

139岁

Houbigant Fougère Royale 香水

“如果上帝给于蕨类气味，它们闻起来就应该像 Fougère Royal ！” 现代香水产业就从先锋调香大师 Paul Parquet 这句话拉开序幕。而香水艺术也从此进入肆意创作的进程。这位先锋调香大师开创性地在香水创作中第一次使用了人工合成物，将带有甜味的香豆素与薰衣草、柑橘和木质香调结合，创作了 Fougère Royale 。他直接化身造物主，赋予了蕨类这种无味植物气味，成为香水史上划时代的经典之作。并在创作概念上构思出了一种非仿制天然香料的香水，并由此催生了馥奇调这类重要的香氛调性。薰衣草加香豆素的融合气息，不仅可以在前调中增加清爽的柑橘草本，还因为香豆素本身自带甜美与烟草感融合的特质，满足男士们对于绅士气质的需求。从此，馥奇调也是男士香水的标配直到今天。而对于整个香水行业而言，这支香水也让调香师们努力打破创作界限的局限，越来越多不曾有气味的物体都被香水界的造物主们赋予各自想象的气息。

132岁

Guerlain JICKY 姬琪香精

随着印象派艺术在欧洲的风靡，调香师们也开始向往艺术家的身份。试图用气味营造艺术感香气。伴随着化学工业的突飞猛进，合成香料的研究越发成熟，越来越多的合成物被发明创作出来。勇敢的几位先锋调香师，大胆的将这些原料运用到自己的创意之中，打磨出如今依然存世的经典香气。这其中就包括娇兰第二代调香师艾米 · 娇兰创作的姬琪。他的后人让 - 保罗 · 娇兰这么评价这支香水：“艾米想要完成一幅肖像、关于香水的肖像。姬琪明显不同于当时的鲜花摄影。”

之所以特立独行，是因为艾米在这支香水中大胆地使用了合成原料 ——香豆素与香兰素。鲜活的薰衣草和温暖的香草感融为一体，杏仁感的香豆素为整体香气带去些许美味。甜蜜之下则是闪烁着清爽光芒的古龙水结构。遥想百年前，这样先锋的香气，打破了使用者性别界限。男性比女性更快地接受了这支创作。直到 1912 年，才有女性杂志开始歌颂这现代而未知的香气。

131岁

Floris Special No.127 香水

作为如今现存最古老的香水屋， Floris 从诞生之时就成为了英国乃至欧洲王室的专属香水品牌。 1890 年，受俄罗斯大公 Orloff 的委托为他定制了香水，并以他的名字 OrloffSpecial 命名。随后则慢慢演变为公开出售的香水。现在的版本中，标签上的数字 127 ，代表着 Floris 香水配方书第127 页，也是记录这张配方的页数。上市后，成为无数绅士的挚爱。现如今在伦敦杰明街 89 号的总店内，依然保存着寄给温斯顿 · 丘吉尔的一张包含 Special No.127  的订单收据。更别忘了抬头看一下门楣，上面端放着如今两位英国王室成员赐予的香水委任状，这也是其地位的象征。而香气本身，其实简单而难忘。常规柑橘开头却流露出深沉的底蕴，薰衣草橙花演变成绕指柔。没有刻意噱头，但却透出隐隐的雅致，美果真与复杂无关。 Floris 的香水永远就是端庄素雅，不失好品味的代名词。

119岁

Penhaligon's  布伦海姆花束香水

与 Floris 同为英伦香水品牌，但在如今却走了迥然不同的道路。潘海利根从男士理容店做起，更在 1980 年代成功转型，成为小众香水概念的倡导者。布伦海姆花束诞生于1902 年，受第 9 代马尔伯勒公爵委托而打造。其灵感是纪念其祖辈在 1704  年的布伦海姆战役中成功击退法国而命名。在二百多年后，温斯顿 • 丘吉尔在布伦海姆宫诞生，并在 1940 年成为英国首相。香气喷出的刹那，扑面而来的清新感带着一点苦涩般的深沉，胡椒的辛辣，薰衣草神秘的甜悄悄缠绕在一起，恰到好处地达到了辣与甜的平衡。在松树的尖锐的压制下，麝香的皂感慢慢散发了出来，仿佛被干净、温暖包围着。整体香味在清爽中透露着古朴厚重，透露出一股英伦精英范。

105岁
Acqua di Parma

克罗尼亚古龙水香水

时光回溯到 1916 年，家世显赫的意大利男爵卡洛 · 马格纳尼在游历世界名城之后，决心创作一款香水，将故乡的记忆化为香气随身而携。于是卡洛在帕尔马老城中心的一座小实验室，调配了帕尔玛之水的第一款产品 —— Colonia 克罗尼亚古龙水。得力于意大利独特的地理位置，地处亚平宁半岛，三面环海，地中海气候赐予城市充足的阳光和分明的四季 ——种植花果香料得天独厚的条件。而柑橘，又是意大利最具代表性的水果之一，南部地区拥有悠久的柑橘类水果种植史和柑橘精油榨取经验，是世界上最大的有机柑橘生产国之一。所以也不难理解克罗尼亚古龙水中满满的阳光感。柠檬、香橙和香柠檬都经过细致萃取，薰衣草、迷迭香、马鞭草和大马士革玫瑰的草本花香交织，最后借由香根草、檀香和广藿香等甘醇木质收尾。更不可思议的是，这支古龙水留香时长堪比浓香水。从20 世纪 30 代起，帕尔玛之水克罗尼亚古龙水随着意大利电影走向世界，成为意式优雅的重要标志，更是上流社会精英们不愿分享的秘密之一。

102岁

Caron Tabac Blond 香水

比肩娇兰的法国香氛世家，品牌创始人埃内斯特 · 达尔特罗夫极具商业眼光与调香天赋。一战结束后，女士们的社会地位有所改变，被赋予更多的自由，更能随意抽烟。于是Caron 在 1919 年推出了 Tabac Blond ，试图 模 拟口感较淡的女士香烟。这样，即使不抽烟的巴黎女性也能沾染上一丝时髦的香气。它带有辛辣浓郁的东方调气息，中性却又优雅迷人，毫无疑问，成为 Flapper Girl 风潮的绝佳代表。即使以如今的审美标准，这支香气依然时髦摩登的契合当今大女人们对于自我的认知！男士也可以毫无顾忌地一同分享。

100岁

Molinard Habanita 香水

在一战后自由与解放的社会风气下，女性勇敢地剪短头发，露出脚踝。她们更需要一种全新的香气来传递内心的呐喊。法国老牌香水屋 Molinard 就在此时推出了极富革新的香气 Habanita 。采用男性香水结构诠释女香，更是第一款女香中大胆展现强烈香根草个性。也因其大胆气味，香水最初以香包与香皂形式推出，之后才做成香水。今天，它的前卫个性经受住了时间的考验，锋芒与气场并没有失去任何美感。这种大胆、自由和些许女权的气息在百年后依然鼓舞着如今的女性。包含 600 种成分，以不同的比例分布，展现出力量、性感、诗意、馥郁的东方气息。黑色瓶身是 Rene Lalique 的昔日浮雕版本的现代诠释，黑色优雅的同时又极富现代摇滚风格。

100岁

Coty Emeraude 香水

商业与艺术才华兼具的香水大师 François Coty ，更被昵称为“香草重度患者”。这是因为他个人偏爱香草，特别是墨西哥香草，它的气息比印度洋香草会更具果香和巧克力感。香草元素贯穿他一生的创作，同样在 Emeraude 中存在。 rançois Coty 的创作灵感源自祖母绿宝石，这是闪耀在堕落天使路西法王冠上的宝石。在香气呈现上， Emeraude 虽然是一支馥郁浓烈的东方调香水，但却可以持续感受到其中的薄荷锋芒。这正是 François Coty 的天才所在，这抹清新感，是他故意营造的光影。矛盾而对立的不同。

100岁

Chanel  五号香水

在嘉柏丽尔 · 香奈儿时代，女性们使用的香水大多是如题所示的单一花香。但偏偏她对此毫不买账：“香水不必神秘，女人也并非花朵。为什么要让自己闻起来如花？我爱玫瑰，也爱玫瑰的芬芳，但我不想让女人们闻起来似一朵玫瑰。我就是要给女人们人造的气味，就如同一条裙子，是创造出来的。香水也是如此，一定要闻起来如一位女人。”为了契合这样的创作主题，调香大师Ernest Beaux 在五号中大量添加了一种混合醛香，借助这种人造合成物，营造出抽象写意之感，香水第一次不再具体描绘花朵的妍美，更多的是展现创作者的异想世界。这也是为何五号在香水历史上如此重要，因为它奠定了全新的香水艺术标杆。而五号之所以能打败昔日的诸多对手，傲然成为今日的时髦之物，更在于它懂得与时俱进，在一代又一代专属调香师的努力下，伴随着不同时代的先锋女性共同成长，融入彼此的生命之中，成为永不褪色的经典之作。